Mehl

Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft

• Alle Rohstoffe seien teurer geworden: das Mehl, die Eier und — speziell für den Krapfen wichtig — auch das Fett und die Marillenmarmelade.

• Alles andere ist auch teurer geworden, das Mehl kostet zum Beispiel auch zweimal so viel wie vor einigen Monaten.

• Backpulver unter das Mehl mischen und nach und nach unterrühren.

• Bis auf frische Waren gibt es hier alles Notwenige – auch Nudeln, Mehl und Toilettenpapier.

• Die dort hergestellten Mehle bietet er nun in seinem Lädeli an.

• Falls der Teig zu flüssig ist, weiteres Mehl dazugeben.

• Am Ausstellungsstand können Zuschauer miterleben, wie aus viel Eiern, Mehl, Zucker, Butter und Sauerrahm ein leckeres Gebäck entsteht.

• An einem Stand gibt es mit Windkraft gemahlenes Mehl und Britzer Brot.

• "Am besten wäre natürlich Ebersberg oder Grafing, weil diese Städte gut zu erreichen sind, aber das ist ein teures Pflaster", sagt Mehl.

• Acht Kilo Mehl setzt sie dafür ein.

• 500 g Mehl mit Trockenhefe und Salz mischen, mit einem Löffel! rund 400 ml Wasser unterrühren.

• Eine dünne Schicht Mehl darüber sieben und diesen Vorteig mit einem Tuch bedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.

• Bernhard und Karoline Mehl möchten sich zum Jubiläum für die jahrelange Treue bei ihren Gästen bedanken.

• Sie schwören auf traditionelle Rezepturen und natürliche Rohstoffe, zu denen Mehle aus Sachsen gehören.

• Aufgrund der niedrigeren Ausgaben für Rohstoffe wie Mehl bleiben die Preise für Brot und Brötchen vorerst stabil.

Buchstabiertafel

Scrabble

Vorkommnisse im Sprachwörterbuch

Brenn­sup­pe:

Eine Suppe aus Mehl, Fett und Wasser

Bé­cha­mel­so­ße:

Gastronomie: eine helle Soße aus Milch, Sahne, Butter und Mehl

Ge­trei­de­müh­le:

Mühle, die Getreide zu Mehl mahlt

Mais­mehl:

Nahrungsmittel: aus gemahlenen Maiskörnern hergestelltes Mehl

Mehl­spei­se:

in Deutschland: jedes Gericht, das auf einer Mehlbasis unter Zugabe von Eiern und Milch hergestellt ist wie beispielsweise Nudeln oder Knödel

in Österreich: insbesondere auf der Basis von Mehl hergestellte Süßspeise wie Strudel oder Kuchen

Nu­del:

rohe oder gekochte, verschiedenartig geformte Teigware aus eiweiß- und stärkereichen Mehlen, Wasser und eventuell weiteren Zutaten

Rog­gen­mehl:

aus gemahlenen Roggenkörnern hergestelltes Mehl

Sau­er­teig:

durch Beigabe von Mehl und Wasser ein in fortwährender Gärung gehaltener Teig, der als Triebmittel zumeist einem Backwerk (vor allem Brot) zugefügt wird, was zu dessen Lockerung führt und ihm einen leicht säuerlichen Geschmack verleiht

Teig­wa­re:

(meist Plural) aus einem Grundteig aus Mehl und/oder Grieß, Wasser und eventuell Eiern hergestelltes Produkt in unterschiedlichen Formen, das gekocht als Beilage oder Suppeneinlage verzehrt wird

Wei­zen­mehl:

aus Weizenkörnern hergestelltes Mehl

Buchtitel

• Alles ohne Mehl Christa Schmedes | ISBN: 978-3-83387-357-7
• Backen ohne Mehl Anja Donnermeyer | ISBN: 978-3-81860-843-9
• Mehl mal anders Valerie Cupillard | ISBN: 978-3-70202-054-5
• Rechnungswesen ist wie Mehl! Sonja Kaup | ISBN: 978-3-74391-947-1
• Sex ist wie Mehl Jürgen von der Lippe | ISBN: 978-3-32810-954-9