Schmalz
Substantiv (Nomen), Neutrum (sächlich)
Aussprache
Silbentrennung
Mehrzahl: Schmal‧ze
Definition bzw. Bedeutung
gelbe ausgelassene Butter
Körperfett des Dachses und Murmeltieres
streichfähiges, ausgelassenes tierisches Fett (besonders von Schweinen und Gänsen; früher auch von Hühnern und Hunden)
aus Milch (vor allem Kuhmilch) gewonnenes weißes bis gelbliches, streichfähiges Speisefett bestehend aus mindestens 80 Milchfett und zirka 18 Wasser, dem weitere Inhaltsstoffe (zum Beispiel: Kochsalz, amtlich zugelassene [pflanzliche] Farbstoffe) zugesetzt sein können und das besonders als Brotaufstrich verwendet wird
Begriffsursprung
Die 5. Bedeutung ist im Sinne von ‚Körper-, Muskelkraft‘ oberdeutsch bereits seit 1500 bezeugt und wurde ab 1900 dann auch auf die Geisteskraft übertragen.
Das Wort in seiner Grundbedeutung geht über mittelhochdeutsches smalz auf das seit dem 9. Jahrhundert bezeugte gleichlautende althochdeutsche smalz zurück. Zusammen mit mittelniederdeutschem smalt, smolt und mittelniederländischem smout sowie niederländischem smout liegt jenen Formen ein (erschlossenes) germanisches *smalta- zugrunde, das zusammen mit seiner ablautenden Nebenform *smulta- (vergleiche altenglisches smolt und veraltet schwedisches smult) eine Substantivbildung zu dem unter schmelzen behandelten Verb ist.
Deklination (Fälle)
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | das Schmalz | die Schmalze |
| Genitiv | des Schmalzes | der Schmalze |
| Dativ | dem Schmalz | den Schmalzen |
| Akkusativ | das Schmalz | die Schmalze |
Anderes Wort für Schmalz (Synonyme)
- Körperkraft:
- physische Kraft des Körpers
- Muskelkraft:
- physische Kraft eines Muskels/von Muskeln
- Flomen (fachspr.)
- Flumen (fachspr.)
- Talg:
- aus geschlachteten Wiederkäuern gewonnenes festes Körperfett
- ein Lipid aus Talgdrüsen der Haut
- Anke (ugs., oberrheinisch)
- Anken (ugs., alemannisch, schweiz.)
- Butter:
- aus Milch (vor allem Kuhmilch) gewonnenes weißes bis gelbliches, streichfähiges Speisefett bestehend aus mindestens 80 Milchfett und höchstens 16 Wasser, dem weitere Inhaltsstoffe (zum Beispiel: Kochsalz, amtlich zugelassene [pflanzliche] Farbstoffe) zugesetzt sein können und das besonders als Brotaufstrich verwendet wird
- Streichfett:
- Fett, das bei Raumtemperatur streichfähig ist
- Schmer:
- mundartlich: Fett, insbesondere das Bauchfett vom Schwein
- Speck:
- Kurzform für: Weiberspeck, Vertugadin
- Plural selten, Druckwesen, Schriftsetzerei, veraltend: die nur teilweise mit Schrift gefüllten Seiten einer Druckform, leere Seiten, Schmutztitel sowie wiederholt zu gebrauchende und darum zurückgestellte Titel- oder Rubrikzeilen
- Tierfett (Hauptform):
- Fett, dass von Tieren stammt
- tierisches Fett
- Gefühlskitsch
- Herz und Schmerz
- Rührseligkeit:
- Eigenschaft, leicht vom Gefühl übermannt zu werden/rührselig zu sein
Weitere mögliche Alternativen für Schmalz
- Anker:
- der Doppelhebel in der Uhr, der das Steigrad hemmt
- der sich vor einem Elektromagneten drehende Teil eines Apparates oder einer elektrischen Maschine
- Bratbutter
- Butterschmalz:
- Fett, das fast vollkommen frei von Eiweiß, Wasser und Milchzucker ist, aus Butter gewonnen und meist zum Braten verwendet wird
- eingesottene Butter
- Kraft:
- das menschliche Vermögen (körperliche, schöpferische Kraft)
- die Arbeitskraft (eine fähige Kraft sein)
- Rinderschmalz
- Rindsschmalz
- Schmalzbutter
Sinnverwandte Wörter
Beispielsätze
Krapfen werden in viel heißem Schmalz ausgebacken.
Schmalz hat weniger Wasser und hält daher länger als Butter.
Schmalz wurde früher auch häufig als Schmiermittel eingesetzt.
Früher wurde in der Volksheilkunde auch das Schmalz vom Dachs und Murmeltier verwendet.
Schmalz aus dem Supermarkt funktioniert natürlich auch wunderbar.
Wer auch nur ein bisschen Schmalz zwischen den Ohren hat, sagt so etwas in der Öffentlichkeit nicht.
Schwarte, Schmalz, Butter, Rahm, Margarine und Öl sind alles sehr fetthaltige Nahrungsmittel.
Halte Maß im Salzen, jedoch nicht im Schmalzen.
Was benutzt du, um das Schmalz aus deinen Ohren herauszuholen?
Der Fisch will dreimal schwimmen, im Wasser, im Schmalz und im Wein.
Er isst gerne dick mit Schmalz bestrichene Brote.
Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft
Der Handlung, die bei Schmalz eine verblüffende Kausalkette entwickelt, wird man schwer folgen können.
Die Lenkeingriffe sind zu hart und man muss schon gehörigen Schmalz aufwenden, um am Steuerrad dagegenzuhalten.
Aus den Lautsprechern läuft mehr Schmalz, als auf die großen Brotzeitbretter passt.
Die CDU-Gemeinderäte Andreas Svoboda und Jeremi Schmalz regten zudem an, dass sich der Gemeinderat auf eine Agenda für 2020 einige.
Waren es früher Eier, Mehl und Schmalz zum Backen von Dötschen (Pfannkuchen), gibt es inzwischen mehr Geldspenden.
Die Blunzentascherln in heißem Schmalz oder Öl goldgelb backen.
Am Ende einer ausgiebigen Prüfphase verteilt Schmalz die Punkte.
Am Donnerstag stand allerdings eine mental starke Schmalz im Court und erkämpfte sich verdient einen Sieg.
Die Jazzkantine zeigt leicht verständlich, dass man die Musik seiner Kindheit nicht unbedingt in volkstümlichen Schmalz ertränken muss.
Zudem zahlt J. Schmalz 15 Prozent des Jahresgewinns an die Mitarbeiter und belohnt innovative Ideen mit einer Prämie.
Dank der fein gezeichneten Charaktere, allen voran dem hyperaktiven Haushamster Dino, verschmerzt man diesen flüchtigen Schmalz.
Das klingt nach reichlich Schmalz unter der Haube, doch ganz so arg ist es gar nicht.
Mehr Biss und weniger Schmalz hätten den Film vor dem Mittelmaß bewahrt.
"Das ist nicht überall so", merkt Schmalz an und nennt die bayerische Lösung einen "Premium-Bachelor".
Gemüse zerkleinern, Zwiebeln schälen, gewürztes Fleisch im heißen Schmalz rundherum anbraten.
Hermann Heyden und Alfred Gross sind neben Herbert Zimmermann und Günter Schmalz die letzten verbliebenen Feldschütze in Nidderau.
In seine Stimme packt er das richtige Quäntchen Schmalz, das bewegt ohne allzu kitschig zu sein.
Seitdem gibt es Bacon, Schmalz und alle diese Dinge in Massen.
Sagt Dean, der Sänger des italo-amerikanschen Schmalzes, an den er nie glaubte.
Als Bremer Lokalpatrioten sind das Duo "Get a Grip" sowie die Musik-Acts "Sax & Schmalz", "Klezgoyim" und "Lauter Blech" zu sehen.
Auch soll Havemann "den Juden Lebensmittel, Schmalz, Butter, Nährmittel, Trockengemüse und Brotmarken" überbracht haben.
Darüber sprach Peter Schmalz mit dem bisherigen Bayernwerk-Chef Otto Majewski.
Schmalz, Emphase, bißchen sentimentales Pathos vom Grenzort vor der Steppe: Odessa ist in Charlottengrad.
Ab 8 Uhr verteilte Geschäftsführer Lothar Piepenburg dann Schusterjungen mit Schmalz und Kaffee.
Presley-Imitator Dirk Jüttner - 1988 Europameister in einem Double-Wettbewerb - läßt mit Schmalz und Rock das Idol wieder auferstehen.
Häufige Wortkombinationen
- mit Schmalz backen, braten, kochen
- Schmalz aufs Brot schmieren
- Schmalz auslassen
- Schmalz in den Knochen haben
Übergeordnete Begriffe
Untergeordnete Begriffe
Übersetzungen
- Afrikaans: smout
- Albanisch: ushuj (männlich)
- Birmanisch: ဝက်ဆီ (wakhci)
- Bulgarisch: мас
- Englisch:
- lard
- schmaltz
- clarified butter
- fat
- strength
- brains
- gumption
- juice
- savvy
- Französisch:
- graisse (weiblich)
- force (weiblich)
- vigueur (weiblich)
- jarnigoine (weiblich)
- jugeote (weiblich)
- sève (weiblich)
- saindoux (männlich)
- beurre clarifié (männlich)
- beurre fondu (männlich)
- Galicisch: manteiga (weiblich)
- Italienisch: strutto (männlich)
- Japanisch:
- 脂肪
- 豚脂
- Katalanisch:
- sagí (männlich)
- llard (männlich)
- Koreanisch: 라드 (radeu)
- Kroatisch: mast (weiblich)
- Luxemburgisch: Schmalz (männlich)
- Niederdeutsch: Smolt (sächlich)
- Niederländisch:
- reuzel (männlich)
- schmalz (männlich)
- schmaltz (männlich)
- sjmalts (männlich)
- sjmats (männlich)
- smout (sächlich)
- Norwegisch: smult (sächlich)
- Polnisch: smalec (männlich)
- Portugiesisch:
- banha (weiblich)
- enxúndia (weiblich)
- manteiga (weiblich)
- Rätoromanisch:
- sunscha (weiblich)
- sonscha (weiblich)
- suondscha (weiblich)
- grass (männlich)
- Schwedisch: ister (sächlich)
- Spanisch:
- enjundia (weiblich)
- manteca (weiblich)
- Ungarisch:
- disznózsír
- sertészsír
Was reimt sich auf Schmalz?
Wortaufbau
Das Isogramm Schmalz besteht aus sieben Buchstaben und setzt sich wie folgt zusammen: 1 × A, 1 × C, 1 × H, 1 × L, 1 × M, 1 × S & 1 × Z
- Vokale: 1 × A
- Konsonanten: 1 × C, 1 × H, 1 × L, 1 × M, 1 × S, 1 × Z
Das Alphagramm von Schmalz lautet: ACHLMSZ
Buchstabiertafel
Entsprechend der deutschen Buchstabiertafel für Wirtschaft und Verwaltung (DIN 5009:2022-06) wird das Substantiv folgendermaßen buchstabiert:
- Salzwedel
- Chemnitz
- Hamburg
- München
- Aachen
- Leipzig
- Zwickau
In Deutschland ebenfalls geläufig ist die Buchstabierung nach dem postalischen Buchstabieralphabet von 1950:
- Samuel
- Cäsar
- Heinreich
- Martha
- Anton
- Ludwig
- Zacharias
International ist das englischssprachige ICAO-Alphabet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) anerkannt:
- Sierra
- Charlie
- Hotel
- Mike
- Alfa
- Lima
- Zulu
Heute vorwiegend nur noch als Funkfeuer in der Luft- und Schifffahrt gebräuchlich ist der Morsecode (auch Morsealphabet oder Morsezeichen genannt):
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Scrabble
Beim Scrabble gibt es 16 Punkte für das Wort Schmalz (Singular) bzw. 17 Punkte für Schmalze (Plural).
Bitte jedoch stets das offizielle Scrabble-Regelwerk (z. B. zu Vor- und Nachsilben) beachten!
Worthäufigkeit
Das Nomen Schmalz kam im letzten Jahr selten in deutschsprachigen Texten vor. Die Worthäufigkeit ist ungefähr gleichbleibend. Dies hat eine Auswertung mehrerer Millionen Beispielsätze ergeben.
Vorkommnisse im Sprachwörterbuch
- Ganslfett:
- ausgelassenes, streichbares Schmalz von der Gans
- Griebenschmalz:
- Schmalz mit Grieben
- Küchel:
- bairisch (meist der Kiachl, neuer das Kiachl): Gebäck aus Hefeteig, das meist in der Mitte dünn am Rand mit dickem Wulst in heißem Schmalz schwimmend herausgebacken wird
- schmälzen:
- mit Schmalz zubereiten
Film- & Serientitel
- Schmalz (Kurzfilm, 2004)
Häufige Rechtschreibfehler
- Schmalts
- Schmaltz
- Schmaltze (Pl.)