Koriander

Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft

• Gefährdet sind besonders die Kräuter Basilikum und Koriander.

• Getoppt wird das Ganze mit Samen oder auch einer würzigen Sauce, zum Beispiel einer pikanten Vinaigrette aus Chili, Koriander und Limetten.

• Chilipulver, Kurkuma und Koriander hinzufügen, außerdem eine Prise Salz.

• Hier verleihen grüne Chili, Kreuzkümmel und Koriander den Pfannkuchen eine leicht asiatisch-orientalische Note.

• Mit klein gehacktem frischem Koriander garniert servieren.

• Deshalb kommen viele Kunden seit Jahrzehnten hierher, um Koriander, Oregano, Zimt, Salze, Pfeffer oder Rosmarin zu kaufen.

• Die AGES warnt vor der Verwendung der beiden Produkte, gemahlenem Kreuzkümmel und gemahlenem Koriander.

• Nun servieren wir die Frijoles negros con Carne, mit dem Reis und zupfen den frischen Koriander über das fertige Gericht.

• Damals kostbare und sehr teure Gewürze wie Koriander oder Zimt hatten beim Kochen einen viel höheren Stellenwert als heute.

• Es ist schön herb und durch Zutaten wie Koriander, chinesischem Sternanis und einem Hauch von Limone richtig erfrischend.

• Pfeffer und Koriander über das Schweinefleisch streuen und servieren.

• Päckchen über Kreuz aufschneiden, Soße darüber gießen, mit gehacktem Koriander und einer Kapuzinerblüte garnieren.

• Im Glas entwickelt dieser ideale Sommerwein ein Aromenspektrum aus frischem Koriander, Rose, schwarzer Kirsche und Hagebutte.

• Serviert wird das Ganze dann mit geröstetem Koriander, abgeschmeckt mit ein wenig Zucker.

• Sie stünden als Alternative für jene Hungrigen auf der Karte, die partout weder Kichererbsen noch Koriander und Kreuzkümmel mögen.

• Zwei Teile Reis und einen Teil Brandteig vermischen, den Koriander zugeben und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.

• In dem kleinen Restaurant duftet es nach Zitronengras und Koriander.

• Oldie-Sender spielt Lou Reed's Walk on the Wild Side und überall duftet es nach Kokosmilch, Koriander und handgerollten Zigarren.

• Barbara Rütting, so erfährt man nebenher, steht mittlerweile für ein "streng nach Fenchel und Koriander" schmeckendes Vollkornbrot.

• Bei den Gewürzen ist der Übergang zum Arzneimittel fließend, denken wir nur an Fenchel, Kümmel, Koriander oder Rosmarin.

• Wir wählten eine sanfte Variante mit (tatsächlich hausgemachten) Garnelenbällchen, Glasnudeln und Koriander.

• Es werden Zimt und Koriander verwendet, Mandeln und Gewürze, die im Winter besonders gut schmecken.

• Und die Raine der Haine werden zu Kräutergärten, da Koriander, Fenchel und Sesam das Salz der messenischen Küche sind.

• Ein zarter Duft von Koriander und Knoblauch strömt von der Küche herüber, von vorn weht der Meeresgeruch in die Nase.

Buchstabiertafel

Scrabble

Vorkommnisse im Sprachwörterbuch

Cur­ry:

ohne Plural: eine Gewürzmischung, die unter anderem aus Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel (Kumin), schwarzem Pfeffer und Bockshornklee besteht

Prin­te:

Gebäckstück, das unter anderem mit verschiedenen Gewürzen (etwa Anis, Koriander, Piment, Zimt und Kardamom), Sirup und Kandiszucker hergestellt wird und dem Lebkuchen ähnlich ist

Wa­chau­er La­berl:

österreichisch: kleines, rundes, knuspriges Brötchen aus Weizen- und Roggenmehl mit charakteristischen Rissen in der Oberfläche; teilweise mit Gewürzen wie Kümmel, Anis, Koriander

Wa­chau­er Laib­chen:

in Österreich: kleines, rundes, knuspriges Brötchen aus Weizen- und Roggenmehl mit charakteristischen Rissen in der Oberfläche; teilweise mit Gewürzen wie Kümmel, Anis, Koriander

Wan­zen­kraut:

als Gewürz und Heilmittel genutzte Pflanze aus der Gattung der Doldengewächse; Koriander

Film- & Serientitel

• Zimt und Koriander (Film, 2003)