Hefeteig

Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft

• Warum und wie lange geht Hefeteig auf?

• Hergestellt wird er aus einem lockeren Hefeteig mit Früchten, Rosinen, Pinienkernen, Zitronen und Anis.

• Jetzt wird der Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausgerollt und anschließend werden Rechtecke ausgeschnitten.

• Wann ist der Hefeteig genug gegangen?

• Nach der Ruhezeit den Hefeteig nochmals gut durchkneten.

• Die Kinder singen Martinslieder, um etwa einen Weckmann oder Stutenkerl zu erhalten, ein Gebäck aus Hefeteig.

• Die Kosten des Brotes liegen etwa bei 2 Euro (je nach Sorte) und man erhält ca. 1,7 Kg bei Hefeteig.

• Der Fachbereich Kultur geht immer noch auf wie ein Hefeteig, während woanders längst kleinere Brötchen gebacken werden.

• Bei uns ist es ein mit Pflaumenmus oder Marmelade gefüllter runder Hefeteig, der in Fett ausgebacken wird.

• Den schweren Hefeteig mit einem hohen Fett und Zucker Anteil testet er mit einer Kauprobe.

• Viele Bäckereien stellen auch heute noch Palmbrezen her, oft aus süßem Hefeteig und mit Rosinen.

• In der Kinder-Backstube wurden Zöpfe und wilde Tiere aus Hefeteig geformt.

• Vor allem für die Kinder ist es ein Riesenspaß, den süßen Hefeteig überm Feuer zu backen.

• Mit dem Kapitalismus ist es wie mit einem kräftigen Hefeteig.

• Wir kneten Hefeteig, verteilen ihn auf drei Bleche und belegen ihn mit leckeren Zutaten.

• Baluster werden zu Flaschenkürbissen, Fensterverdachungen sehen aus wie dick verschneit, Kapitelle quellen auf, als seien sie aus Hefeteig.

• Sie bestehen aus Hefeteig und Salz, ähneln (naja, schon) entfernt eregierten männlichen Geschlechtsteilen und schmecken ziemlich lecker.

• Jeder in der Runde hat Karten mit Begriffen (Luftmatratze, Hörgerät, Hefeteig ) und legt, wenn er an der Reihe ist, eine Karte ab.

• Die Galaxien entfernen sich dabei voneinander wie die Rosinen in einem aufgehenden Hefeteig.

• Muß es wirklich, um des Effektes willen, die Gefühle immer mehr aufputschen, nur um sie dann wie Hefeteig in sich zusammenfallen zu lassen?

• Wie die Rosinen in einem frisch angerührten Hefeteig stehen sie dicht beisammen.

• Wieder war es der Wahlkampf, der die Schaum- und Blähsprache quellen ließ wie Hefeteig.

Buchstabiertafel

Scrabble

Vorkommnisse im Sprachwörterbuch

Bie­nen­stich:

Blechkuchen, der aus einem Hefeteig hergestellt wird und einen Belag aus Fett, Mandeln und Zucker erhält; gefüllt wird er meist mit Sahne, einer Pudding- oder Buttercreme

But­ter­ku­chen:

Blechkuchen aus Hefeteig, der mit Stückchen aus Butter und Zucker belegt ist

Dampf­nu­del:

eine Mehlspeise aus Hefeteig, die in einem Topf mit Deckel gebraten wird

Gu­gel­hupf:

Napfkuchen aus Hefeteig

He­bel:

(schweizerisch) Vorteig, Hefeteig

Krap­fen:

süddeutsch, österreichisch: rundes Gebäckstück aus Hefeteig, das in heißem Fett ausgebacken wird und oft mit Marmelade gefüllt wird

Kü­chel:

bairisch (meist der Kiachl, neuer das Kiachl): Gebäck aus Hefeteig, das meist in der Mitte dünn am Rand mit dickem Wulst in heißem Schmalz schwimmend herausgebacken wird

Piz­za:

ein Gericht der italienischen Küche, welches aus einem Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Tomatensauce bestrichen und mit weiteren Zutaten wie zum Beispiel Mozzarella belegt wird, besteht

Piz­za­rand:

äußere Begrenzung eines Gerichts der italienischen Küche, welches aus einem Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Tomatensauce bestrichen und mit weiteren Zutaten wie z.B. Mozzarella belegt wird, besteht

Stol­len:

traditionell in der Weihnachtszeit gebackener länglicher, brotförmiger Weihnachtskuchen aus Hefeteig, Rosinen, Mandeln sowie Zitronat und verschiedenen Gewürzen

Buchtitel

• Brot aus dem gusseisernen Topf – Die besten Rezepte für Sauerteig, Hefeteig, süße Brote, glutenfreie Brote und Brotaufstriche Gabriele Redden Rosenbaum | ISBN: 978-3-80944-136-6