nappieren

Verb (Tunwort)

Aussprache

Lautschrift (IPA): [naˈpiːʁən]  

Silbentrennung

nap‧pie‧ren

Definition bzw. Bedeutung

Gastronomie, transitiv: ein Gericht mit (dickflüssiger) Soße überziehen, begießen.

Begriffsursprung

Von fr. napper „bedecken“, „überziehen“ über nappe „(Tisch-)Decke“ aus la. mappa „Abwischtuch“

Konjugation

  • Präsens: nappiere, du nappierst, er/sie/es nap­piert
  • Präteritum: ich nap­pier­te
  • Konjunktiv II: ich nap­pier­te
  • Imperativ: nappiere/​nappier! (Einzahl), nap­piert! (Mehrzahl)
  • Partizip II: nap­piert
  • Hilfsverb: haben

Anderes Wort für nap­pie­ren (Synonyme)

maskieren:
eine Speise mit einer Soße, Eischnee oder Glasur überziehen
etwas mit etwas zu verbergen suchen

Gegenteil von nap­pie­ren (Antonyme)

Soßenspiegel
um­gie­ßen:
einen Gegenstand aus Metall einschmelzen und in eine neue Gussform geben
Flüssigkeit unbeabsichtigt verschütten

Beispielsätze

Spargel wird häufig zunächst dekorativ auf einem Teller angerichtet und dann mit Sauce hollandaise nappiert.

Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft

Den Rahmspinat auf einem tiefen Teller anrichten, das Ei auf den Spinat geben mit Sauce nappieren und den Trüffel fein darüber hobeln.

Übergeordnete Begriffe

Übersetzungen

Was reimt sich auf nap­pie­ren?

Wortaufbau

Das dreisilbige Verb nap­pie­ren be­steht aus neun Buch­sta­ben und setzt sich wie folgt zu­sammen: 2 × E, 2 × N, 2 × P, 1 × A, 1 × I & 1 × R

  • Vokale: 2 × E, 1 × A, 1 × I
  • Konsonanten: 2 × N, 2 × P, 1 × R

Eine Worttrennung ist nach dem ers­ten P und ers­ten E mög­lich.

Das Alphagramm von nap­pie­ren lautet: AEEINNPPR

Buchstabiertafel

Entsprechend der deut­schen Buch­sta­bier­ta­fel für Wirt­schaft und Ver­wal­tung (DIN 5009:​2022-06) wird das Wort fol­gen­der­maßen buch­sta­biert:

  1. Nürn­berg
  2. Aachen
  3. Pots­dam
  4. Pots­dam
  5. Ingel­heim
  6. Essen
  7. Ros­tock
  8. Essen
  9. Nürn­berg

In Deutschland ebenfalls ge­läufig ist die Buch­sta­bie­rung nach dem pos­ta­li­schen Buch­sta­bier­al­pha­bet von 1950:

  1. Nord­pol
  2. Anton
  3. Paula
  4. Paula
  5. Ida
  6. Emil
  7. Richard
  8. Emil
  9. Nord­pol

International ist das eng­lischs­spra­chige ICAO-Alpha­bet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) an­er­kannt:

  1. Novem­ber
  2. Alfa
  3. Papa
  4. Papa
  5. India
  6. Echo
  7. Romeo
  8. Echo
  9. Novem­ber

Heute vorwiegend nur noch als Funk­feuer in der Luft- und Schiff­fahrt ge­bräuch­lich ist der Mor­se­code (auch Mor­se­al­pha­bet oder Mor­se­zei­chen genannt):

  1. ▄▄▄▄ ▄
  2. ▄ ▄▄▄▄
  3. ▄ ▄▄▄▄ ▄▄▄▄ ▄
  4. ▄ ▄▄▄▄ ▄▄▄▄ ▄
  5. ▄ ▄
  6. ▄
  7. ▄ ▄▄▄▄ ▄
  8. ▄
  9. ▄▄▄▄ ▄

Scrabble

Beim Scrabble gibt es 15 Punkte für das Wort.

nappieren

Bitte je­doch stets das offi­zielle Scrabble-Regel­werk (z. B. zu Vor- und Nach­silben) beachten!

Worthäufigkeit

Das Tu­wort nap­pie­ren kam im letz­ten Jahr äußerst sel­ten in deutsch­spra­chi­gen Tex­ten vor. Dies hat eine Aus­wer­tung meh­re­rer Mil­lio­nen Bei­spiel­sätze ergeben.

Quellen:
  1. [Allgemeine Datenbasis] Wiktionary-Autoren: nappieren. In: Wiktionary – Das freie Wörterbuch, 2023, [online] de.wiktionary.org, CC BY-SA 3.0
  2. [Thesaurus] OpenThesaurus-User: nappieren. In: OpenThesaurus – Das freie Wörterbuch für Synonyme, 2023, [online] openthesaurus.de, CC BY-SA 4.0
  3. [Newskorpus] D. Goldhahn, T. Eckart & U. Quasthoff: Building Large Monolingual Dictionaries at the Leipzig Corpora Collection: From 100 to 200 Languages. In: Proceedings of the 8th International Language Resources and Evaluation (LREC'12), 2012, CC BY 4.0
  1. Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Das große Fremdwörterbuch. Herkunft und Bedeutung der Fremdwörter. 4. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2007, ISBN 978-3-411-04164-0, DNB 982603452
  2. Josef Maria Stowasser, Michael Petschenig, Franz Skutsch: Stowasser. Lateinisch-deutsches Schulwörterbuch. Oldenbourg, München 1994, ISBN 3-486-13405-1
  3. bz, 27.09.2001