Schalotte

Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft

• Beim Schneiden von Schalotten sind Augenreizungen normalerweise weniger stark als beim Schneiden von anderen Zwiebeln.

• Geben Sie das Olivenöl in eine Pfanne, erhitzen Sie es und schwitzen Sie die Schalotten und den Knoblauch darin an.

• Schalotten und übriges Gemüse klein schneiden und in etwas Öl dünsten.

• Viele wissen es nicht: Auch die eher unscheinbaren Schalotten sind echte Gesundheitsbooster.

• In einem Topf etwas Butter zergehen lassen, Schalotte, Knoblauch und Kümmel darin anschwenken.

• Schalotten schälen, fein würfeln, einige Sekunden in kochendem Wasser blanchieren, durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen.

• Eine Schalotte, eine Knoblauchzehe und knoblauchzehengroßes Stück vom Ingwer schälen und klitzeklein schneiden.

• Wenn die Schalotten mehr als glasig sind, den kleingeschnittenen Knoblauch dazugeben und kurz anbräunen lassen.

• Zusammen mit 1 klein gehackten Schalotte in Butter anschwitzen.

• Wer will, kann mit Rosmarinzweigen und Schalotten das Olivenöl aufpeppen.

• Das Kabeljau-Filet (zu weich in der Konsistenz) lebt von der Senfkörnersauce und geschmorten Schalotten.

• Zutaten (für 2 Personen als Beilage): 50g Schalotten, 20g Butter, 500ml Geflügelfond, 200g Sahne, 100g Maisgries, Salz, Pfeffer, Parmesan.

• Dann empfiehlt sich ein Besuch des Kleinkunstprogramms im Café Theater Schalotte.

• Kaum anders, natürlich im größeren Stil verfährt Bio-Bauer Jack Schmidt mit Schalotten.

• Denn mit Schalotten hat die typische deutsche Hausfrau nichts am Hut.

• Wenn man ihn mit den Schalotten in fruchtigem Olivenöl kurz glasiert, nicht bräunt, nimmt man ihn wieder raus und hat nur den Duft.

• "Drei Kilo fünf Mark, drei Kilo fünf Mark" ruft er und übertönt seinen Nachbarn, der Schalotten für eine Mark anpreist.

• Vom 11. bis zum 21. Februar gastiert die Truppe jeweils Mi bis Sa im Café Theater Schalotte, Behaimstraße 22 in Charlottenburg.

• Die unerläßliche Schalotte aber muß durch die Knoblauchpresse gedrückt werden, und von der Worchestersauce nehme ich nur einige Spritzer.

• A capella mit einer Note sexy das garantieren die sechs Damen, im Café Theater Schalotte (Behaimstr. 22) 20 Uhr.

• Zu den langlebigen Gemüsen gehören ebenfalls Zwiebeln, Knoblauch und Schalotten.

• Dann die Schalotten pellen und klein würfeln, Knoblauchzehen ebenfalls pellen.

Buchstabiertafel

Scrabble

Vorkommnisse im Sprachwörterbuch

Sauce bé­ar­naise:

Gastronomie, französische Küche: warme Buttersoße aus einer Reduktion von Essig und Weißwein mit Schalotten, Estragon und Kerbel, mit Eigelb und Butter aufgeschlagen

To­ma­ten­sa­lat:

zerkleinerte, frische Tomaten (in Scheiben oder Spalten), die mit Gewürzen, Kräutern, eventuell Zwiebeln oder Schalotten, Essig und Öl oder einem anderen Dressing angemacht sind