Gastronomie

Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft

• Allein für den Kreis Viersen hat die Bundesagentur für Arbeit in der Hotellerie und Gastronomie aktuell 56 offene Stellen registriert.

• Als aktuelle Beispiele nennt sie die Einrichtung eines Mühlenladens in Lonnerstadt und eine Küche für die Gastronomie im Birnbaumer Schloss.

• Aber wie jeder weiß, sind der Januar und der Februar die Saure-Gurken-Zeit für die Gastronomie.

• Ab Montag müssen Gastronomie, Sportanlagen, Kultureinrichtungen und viele Freizeitbetriebe schließen.

• Aber auch bei Lebensmitteln und Qualitätsangeboten in Mode und Gastronomie sehen die Teilnehmer noch Luft nach oben.

• Ähnlich verhielt es sich beim Rauchverbot in der Gastronomie, das von der Vorgängerregierung beschlossen worden war.

• Alleine im Bereich der Beherbergung und Gastronomie betreffe dies rund 120.000 Beschäftigte.

• Akropolis, Altstadt, Kultur und Gastronomie haben in den vergangenen drei Jahren immer mehr Touristen in die Metropole gelockt.

• Aber auch Einrichtungen wie die Thermenwelt ziehen, die Weidener Gastronomie wird ebenso überdurchschnittlich gut bewertet.

• Als Partner von Inneneinrichtern baut der Kare Vertrieb das Geschäft im Objektbereich für Hotellerie und Gastronomie aus.

• Dass die Gastronomie nun verstärkt auf regionale Produkte baue, sei eine große Chance für die Gemeinde.

• Das betrifft sowohl den Detailhandel, bei dem es vermehrt Promotionen gab, wie auch die Gastronomie.

• Auch im Wiesbadener Wellritz-Café ist das Thema „Kinder und Gastronomie“ an diesem Freitagmorgen ein heiß diskutiertes.

• Die VSB-Fachschule für Gastronomie hatte eingeladen und Eltern, Lehrer und ein Küchenchef wollten sich informieren.

• «Wenn wir eine Saunalandschaft für das benachbarte Hallenbad bauen, dann bräuchten wir auch eine entsprechende Gastronomie», so Knaak.

• Besonders die Gastronomie, die Textilindustrie und der Tourismus werden dies zu spüren bekommen.

• Die FDP als Koalitionspartner der CDU setzt sich weiterhin für ein nur freiwilliges Rauchverbot in der Gastronomie ein.

• Portugal und Spanien In der Gastronomie werden zehn bis 15 Prozent Trinkgeld liegen gelassen.

• Nach langer Dienstzeit erlebt sie vor allem noch in der gehobenen Gastronomie Überraschungen.

• Allerdings investieren Hotels und Gastronomie jetzt auch verstärkt, so dass auch der Osteuropa-Urlaub teurer werde.

Buchstabiertafel

Scrabble

Vorkommnisse im Sprachwörterbuch

Back­erb­se:

Gastronomie: kleine frittierte Teigkugeln als Suppeneinlage oder Knabberei

Bé­cha­mel­so­ße:

Gastronomie: eine helle Soße aus Milch, Sahne, Butter und Mehl

durch­ge­bra­ten:

Gastronomie: so gebraten, dass das Fleisch nicht mehr rosa ist

Frosch­schen­kel:

Gastronomie: gegarte Froschschenkel, in einigen Kulturkreisen und bei Feinschmeckern eine geschätzte Delikatesse

Her­ren­ge­deck:

Gastronomie, landschaftlich, veraltet: eine Flasche Bier und eine 0,2l-Flasche Sekt

Gastronomie, umgangssprachlich: Cocktail, der aus Bier und Sekt besteht

Gastronomie, umgangssprachlich: Kombination zweier alkoholischer Getränke, die je nach Region aus einem Pils, einem Kölsch, einem Altbier oder einem Hellen, sowie einem Korn besteht

In­kas­so:

Gastronomie, Österreich: Einkassierung

Kü­chen­la­tein:

scherzhaft: Küche und Gastronomie betreffender Fachjargon

Reh­keu­le:

Gastronomie: Gericht aus

Sait­ling:

Gastronomie: Schafdarm, der als Naturdarm bei der Wurstherstellung genutzt wird

Zie­gen­fleisch:

Gastronomie: das als Nahrungsmittel verwendete Fleisch von Ziegen

Buchtitel

• Berufssprachführer: Deutsch in der Gastronomie und Hotellerie Urte Albrecht, Gerhard Kostka von Liebinsfeld | ISBN: 978-3-19007-477-8
• Erfolgreich in der Gastronomie Bernd Fischl, Michael Fischer | ISBN: 978-3-40669-146-1
• Gastronomie Restaurantfachleute Ingrid Friebel, Helmut Klein, F. Jürgen Herrmann | ISBN: 978-3-58240-080-2
• Kochen im großen Stil Viele Portionen – viel Genuss Gastronomie – Catering – Gemeinschaftsverpflegung Peter Kirischitz | ISBN: 978-3-99062-312-1
• Pluspunkte Beruf. Erfolgreich in der Gastronomie. Kursbuch mit CD Andreas Müller, Nadja Wilsdorf, Kathleen Born | ISBN: 978-3-06020-378-9
• Soltau ¿ Gastronomie und Hotels in der Stadt und den Ortschaften ¿ vor 1980 Wilhelm Meyerhoff | ISBN: 978-3-38402-486-2
• Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie Harald Dettmer, Lydia Schulz, Sandra Warden, Marco Voll | ISBN: 978-3-58210-850-0