Eisbein

Substantiv (Nomen), Neutrum (sächlich)

Aussprache

Lautschrift (IPA):[ ˈaɪ̯sˌbaɪ̯n ]

Silbentrennung

Einzahl:Eisbein
Mehrzahl:Eisbeine

Definition bzw. Bedeutung

  • halbe (oder ganze) Hüfte (und Schlüsselbein) eines Tieres

  • kalte Füße

  • Prellung am Oberschenkel

  • Teil des Schweinebeins, der sich zwischen den Ellenbogen- bzw. Kniegelenken und den Fußwurzelgelenken befindet und auf verschiedene Arten zubereitet werden kann

Verkleinerungsformen

  • Eisbeinchen
  • Eisbeinlein

Deklination (Fälle)

SingularPlural
Nominativdas Eisbeindie Eisbeine
Genitivdes Eisbeines/​Eisbeinsder Eisbeine
Dativdem Eisbein/​Eisbeineden Eisbeinen
Akkusativdas Eisbeindie Eisbeine

Anderes Wort für Eis­bein (Synonyme)

Adlerhaxe (fränk.)
Bötel
Gnagi (schweiz.)
Hachse:
Gastronomie: Teil des Beines von Schlachttieren
umgangssprachlich: menschliches Bein
Hämmche (ugs., kölsch)
Haspel (hessisch):
Bergbau, auch in anderen Fachbereichen: Zug- und Hubwinden zur Betätigung von Zug- und Förderseilen
Gerberei: Bottich mit bewegten Schaufeln
Haxe:
menschliches Bein
Teil des Beines von Schlachttieren
Haxn (ugs.)
Hechse:
das gesamte Tierbein oder auch übertragen: Bein des Menschen
Unterschenkel eines Tieres (oftmals eines Schweins), Haxe
Knöchla (fränk.)
Schweinshachse
Schweinshaxe:
Fleischgericht, Teil des Beins vom Schwein
Schweinshaxn (ugs., bayr.)
Stelze (österr.):
Kurzwort für Kalbsstelze, Schweinsstelze
Pfahl bei einem Pfahlbau
Wädli (schweiz.)
Boandl (bayr.)
Eisenbahner (österr.):
Mitarbeiter eines Eisenbahnunternehmens
Hirsch:
ausgelernter Schneidergeselle, der bei seinem Lehrmeister in Lohn und Brot stand, aber aus Platzmangel in einer anderen Werkstatt für diesen tätig war
betrogener Ehemann
Knöck (fränk.)
Pferdekuss:
heftiger Stoß mit dem Knie gegen jemandes Bein, besonders den Oberschenkel
traumatische Prellung oder Schwellung, die durch den unter beschriebenen Stoß verursacht wurde
Schenkerl (österr.)
Schenkler
Tschekapuff (österr.)

Weitere mögliche Alternativen für Eis­bein

Eisknochen
Knöchle
Schweineknochen
Schweinsfuß

Beispielsätze

  • Es ist zu kalt, ich habe schon wieder Eisbeine.

  • Heute gibt es Eisbein mit Püree und leckerem Senf.

  • Kaum zu glauben, sie bestellte tatsächlich Eisbein mit Sauerkraut.

Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft

  • Wer diese Frage bejaht, der muss nicht Biodeutscher sein oder sich nur noch von Eisbein und Sauerkraut ernähren.

  • Am Abend steht ein weiteres Abendessen mit Eisbein, gebratene Haxe und Nürnberger Bratwürstchen in größerer Runde auf dem Programm.

  • BERLIN - Bodo Pfalzgraf hat ein Eisbein mitgebracht.

  • Ansonsten bleibt der Schiedsrichter unparteiisch: "Eisbein schmeckt besser zum Pils und Haxe besser zum Weißbier."

  • Dann bekam ich Eisbeine, der Rüssel färbte sich rot, und Sprechversuche mündeten in einer Art Grunzen.

  • Im Ausland gilt es als deutsches Nationalgericht, meist in Kombination mit Würsten oder Eisbein.

  • Rußschwarz ist das Eisbein, braun wie Karamel gleich daneben ein dicker Laib Stilton Käse.

  • Und um unser Wort noch weiter auszubeinen: Seit langem treibt uns die Frage um, wieso die meisten Raubeine Eisbein mögen.

  • Sie sind mal auf einer Betriebsfeier aufgetreten, da flogen dann die Eisbeine durch die Luft.

  • Vermissen die Berliner bei Ihnen nicht Kassler, Buletten und Eisbein?

  • Bei der Gala gab es Eisbein, dazu eine gefüllte Brieftasche und die Stummfilmdiva Henny Porten als Tischdame.

  • "Die gehen davon erst auf", brummt er seine Stammkundin an, wickelt Sülze und Eisbein in Pergamentpapier und reicht es hinunter.

  • Und das heißt: Edles Ambiente, karibische Klänge und mediterrrane Gerichte statt Eisbein, Blasmusik und Hauptmann-Folklore.

  • Wisst ihr übrigens, warum Eisbein Eisbein heißt?

  • Zwei Mark teurer, das gewichtige Eisbein oder das Ragower Bierfleisch mit Röstzwiebeln und Brätern.

  • Jetzt gönnt er sich wieder Eisbein und ein Bier.

  • Sie schlingen dampfende Eisbeine, Bockwürste, Döner, Pizzen, Kuchen in sich hinein ohne sichtbare Anzeichen von Genuss.

  • Die Mutter bekocht ihn mit seinem Lieblingsessen, Eisbein mit Sauerkraut.

  • Zu Kaisers Zeiten befand sich hier ein Delikateßladen, später ein Speiselokal, Spezialität Eisbein und Erbspüree, vermute ich.

  • Wir haben einen sicheren Tip: Machen Sie doch ein deutsches Spezialitätenrestaurant in Peking auf (Sauerbraten, Eisbein und Co.)!

Häufige Wortkombinationen

  • Sauerkraut, Erbspüree

Übergeordnete Begriffe

Übersetzungen

Was reimt sich auf Eis­bein?

Anagramme

Wortaufbau

Das zweisilbige Substantiv Eis­bein be­steht aus sieben Buch­sta­ben und setzt sich wie folgt zu­sammen: 2 × E, 2 × I, 1 × B, 1 × N & 1 × S

  • Vokale: 2 × E, 2 × I
  • Konsonanten: 1 × B, 1 × N, 1 × S

Eine Worttrennung ist nach dem S mög­lich. Im Plu­ral Eis­bei­ne zu­dem nach dem zwei­ten I.

Das Alphagramm von Eis­bein lautet: BEEIINS

Buchstabiertafel

Entsprechend der deut­schen Buch­sta­bier­ta­fel für Wirt­schaft und Ver­wal­tung (DIN 5009:​2022-06) wird das Wort fol­gen­der­maßen buch­sta­biert:

  1. Essen
  2. Ingel­heim
  3. Salz­wedel
  4. Ber­lin
  5. Essen
  6. Ingel­heim
  7. Nürn­berg

In Deutschland ebenfalls ge­läufig ist die Buch­sta­bie­rung nach dem pos­ta­li­schen Buch­sta­bier­al­pha­bet von 1950:

  1. Emil
  2. Ida
  3. Samuel
  4. Berta
  5. Emil
  6. Ida
  7. Nord­pol

International ist das eng­lischs­spra­chige ICAO-Alpha­bet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) an­er­kannt:

  1. Echo
  2. India
  3. Sierra
  4. Bravo
  5. Echo
  6. India
  7. Novem­ber

Heute vorwiegend nur noch als Funk­feuer in der Luft- und Schiff­fahrt ge­bräuch­lich ist der Mor­se­code (auch Mor­se­al­pha­bet oder Mor­se­zei­chen genannt):

  1. ▄ ▄
  2. ▄ ▄ ▄
  3. ▄▄▄▄ ▄ ▄ ▄
  4. ▄ ▄
  5. ▄▄▄▄ ▄

Scrabble

Beim Scrabble gibt es 9 Punkte für das Wort Eis­bein (Sin­gu­lar) bzw. 10 Punkte für Eis­bei­ne (Plural).

Eisbein

Bitte je­doch stets das offi­zielle Scrabble-Regel­werk (z. B. zu Vor- und Nach­silben) beachten!

Worthäufigkeit

Das Nomen Eis­bein kam im letz­ten Jahr sel­ten in deutsch­spra­chi­gen Tex­ten vor. Die Wort­häu­fig­keit ist un­ge­fähr gleich­blei­bend. Dies hat eine Aus­wer­tung meh­re­rer Mil­lio­nen Bei­spiel­sätze ergeben.

Quellen:
  1. [Allgemeine Datenbasis] Wiktionary-Autoren: Eisbein. In: Wiktionary – Das freie Wörterbuch, 2023, [online] de.wiktionary.org, CC BY-SA 3.0
  2. [Thesaurus] OpenThesaurus-User: Eisbein. In: OpenThesaurus – Das freie Wörterbuch für Synonyme, 2023, [online] openthesaurus.de, CC BY-SA 4.0
  3. [erweiterte Beispielsätze] User-generated content: Satz-Nr. 1254984. In: tatoeba.org, CC BY 2.0 FR
  4. [Newskorpus] D. Goldhahn, T. Eckart & U. Quasthoff: Building Large Monolingual Dictionaries at the Leipzig Corpora Collection: From 100 to 200 Languages. In: Proceedings of the 8th International Language Resources and Evaluation (LREC'12), 2012, CC BY 4.0
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  15. Berliner Zeitung 2000
  16. Berliner Zeitung 1999
  17. BILD 1997
  18. Die Zeit (02/1997)
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  20. Berliner Zeitung 1996
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