panieren

Verb (Tunwort)

Aussprache

Lautschrift (IPA):[ paˈniːʁən ]

Silbentrennung

panieren

Definition bzw. Bedeutung

Rohe Lebensmittel mit einer Masse unter Anderem aus Ei und Semmelmehl versehen; diese Lebensmittel darin wenden und wälzen.

Begriffsursprung

Von französisch paner „mit geriebenem Brot bestreuen“; vergleiche französisch pain „Brot“, von gleichbedeutend lateinisch panis

Konjugation

  • Präsens: paniere, du panierst, er/sie/es pa­niert
  • Präteritum: ich pa­nier­te
  • Konjunktiv II: ich pa­nier­te
  • Imperativ: paniere/​panier! (Einzahl), pa­niert! (Mehrzahl)
  • Partizip II: pa­niert
  • Hilfsverb: haben

Anderes Wort für pa­nie­ren (Synonyme)

einbröseln
einpanieren
in Semmelmehl wälzen
in Semmelmehl wenden

Beispielsätze

Das Wiener Schnitzel wird paniert gegessen.

Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft

  • Im letzten Schritt kann das nun klumpige Wasser wie ein Schnitzel paniert werden.

  • Anton paniert gerade Schnitzerl, "er ist schon im Tempo drinnen“.

  • Das sind aber besonders knusprige Flossen, die Carmen Geiss (51) da im karibischen Sand paniert!

  • Von dort kommt auch ein Großteil seiner Patienten – teilweise noch in Badekleidung, triefend nass und in Sand paniert.

  • Chelsea hat Fulham 3-0 im Cottage paniert.

  • Einfach panieren, dann hat sich das ganze Gerede erledigt.

  • Ich hatte panierte Hähnchenbrust mit Cocktaildip, dazu Pommes und Zucchini-Gemüse.

  • Schwammerl sind derzeit in aller Munde: ob paniert, natur oder als Gulasch.

  • Für viele war er ein Viech, ein Ungetüm auf Skiern, das seine Gegner auffrisst, vernichtet, pulverisiert, paniert. "Hermann, the monster".

  • Das Kap-Schnitzel - zwei panierte Schweinesteaks mit brauner Butter, Pommes frites, Zitronenscheiben und kleinem Salat - kostet zehn Euro.

  • Er war schon zu des Dichters Lebzeiten äußerst ergiebig; jetzt, wo Bernhard tot ist, ist er auch noch paniert.

  • Leider riechen panierte Hunde nicht so gut wie ihr gastronomisches Vorbild.

  • Hier isst man vorweg Cecchetti (wunderbar: heiße panierte Oliven) und als Hauptgang Scaloppine (Schnitzel).

  • Warum muß ein weltmännischer Gourmet wie Johann Lafer vor laufender Kamera Tiere kleinschneiden, entgräten oder panieren?

Häufige Wortkombinationen

  • Ei, Fisch, Fischfilet, Fischstäbchen, Fleisch, Schnitzel panieren
  • goldbraun/goldgelb panieren
  • mit Mehl/Milch panieren

Wortbildungen

Übersetzungen

Was reimt sich auf pa­nie­ren?

Anagramme

Wortaufbau

Das dreisilbige Verb pa­nie­ren be­steht aus acht Buch­sta­ben und setzt sich wie folgt zu­sammen: 2 × E, 2 × N, 1 × A, 1 × I, 1 × P & 1 × R

  • Vokale: 2 × E, 1 × A, 1 × I
  • Konsonanten: 2 × N, 1 × P, 1 × R

Eine Worttrennung ist nach dem A und ers­ten E mög­lich.

Das Alphagramm von pa­nie­ren lautet: AEEINNPR

Buchstabiertafel

Entsprechend der deut­schen Buch­sta­bier­ta­fel für Wirt­schaft und Ver­wal­tung (DIN 5009:​2022-06) wird das Wort fol­gen­der­maßen buch­sta­biert:

  1. Pots­dam
  2. Aachen
  3. Nürn­berg
  4. Ingel­heim
  5. Essen
  6. Ros­tock
  7. Essen
  8. Nürn­berg

In Deutschland ebenfalls ge­läufig ist die Buch­sta­bie­rung nach dem pos­ta­li­schen Buch­sta­bier­al­pha­bet von 1950:

  1. Paula
  2. Anton
  3. Nord­pol
  4. Ida
  5. Emil
  6. Richard
  7. Emil
  8. Nord­pol

International ist das eng­lischs­spra­chige ICAO-Alpha­bet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) an­er­kannt:

  1. Papa
  2. Alfa
  3. Novem­ber
  4. India
  5. Echo
  6. Romeo
  7. Echo
  8. Novem­ber

Heute vorwiegend nur noch als Funk­feuer in der Luft- und Schiff­fahrt ge­bräuch­lich ist der Mor­se­code (auch Mor­se­al­pha­bet oder Mor­se­zei­chen genannt):

  1. ▄ ▄▄▄▄ ▄▄▄▄ ▄
  2. ▄ ▄▄▄▄
  3. ▄▄▄▄ ▄
  4. ▄ ▄
  5. ▄ ▄▄▄▄ ▄
  6. ▄▄▄▄ ▄

Scrabble

Beim Scrabble gibt es 11 Punkte für das Wort.

panieren

Bitte je­doch stets das offi­zielle Scrabble-Regel­werk (z. B. zu Vor- und Nach­silben) beachten!

Worthäufigkeit

Das Tu­wort pa­nie­ren ent­spricht dem Sprach­niveau C2 (Sprach­ni­veau­stu­fen nach dem Ge­mein­sa­men euro­pä­ischen Re­fe­renz­rah­men für Sprachen ) und kam im letz­ten Jahr sel­ten in deutsch­spra­chi­gen Tex­ten vor. Die Wort­häu­fig­keit ist un­ge­fähr gleich­blei­bend. Dies hat eine Aus­wer­tung meh­re­rer Mil­lio­nen Bei­spiel­sätze ergeben.

Vorkommnisse im Sprachwörterbuch

Back­fisch:
ein gebackener oder paniert gebratener Fisch
Back­hendl:
ein Gericht der österreichischen Küche: ein Huhn wird in Stücke zerteilt, diese Stücke werden dann paniert und ausgebacken
Jä­ger­schnit­zel:
ostdeutsche Variante: dicke Scheibe einer Jagdwurst, die paniert, gebraten und mit einer Tomatensoße serviert wird
Kro­ket­te:
Beilage, die meist als Kloß oder rollenförmig aus gepressten Kartoffeln geformt, paniert und anschließend gebraten wird
Quellen:
  1. [Allgemeine Datenbasis] Wiktionary-Autoren: panieren. In: Wiktionary – Das freie Wörterbuch, 2024, [online] de.wiktionary.org, CC BY-SA 3.0
  2. [Thesaurus] OpenThesaurus-User: panieren. In: OpenThesaurus – Das freie Wörterbuch für Synonyme, 2024, [online] openthesaurus.de, CC BY-SA 4.0
  3. [Newskorpus] D. Goldhahn, T. Eckart & U. Quasthoff: Building Large Monolingual Dictionaries at the Leipzig Corpora Collection: From 100 to 200 Languages. In: Proceedings of the 8th International Language Resources and Evaluation (LREC'12), 2012, CC BY 4.0
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  14. DIE WELT 2000