Gluten

Substantiv (Nomen), Neutrum (sächlich)

Aussprache

Lautschrift (IPA): [ ɡluˈteːn ]

Silbentrennung

Glu‧ten

Definition bzw. Bedeutung

Ein hauptsächlich aus Proteinen bestehendes Gemisch, das vorwiegend in traditionellen Getreidesorten vorkommt.

Deklination (Fälle)

	Singular	Plural
Nominativ	das Gluten	—
Genitiv	des Glutens	—
Dativ	dem Gluten	—
Akkusativ	das Gluten	—

Anderes Wort für Gluten (Synonyme)

Kleber:: aus dem Korn des Weizens gewinnbare klebrige Masse; gM Person, die etwas verklebt
Klebereiweiß

Beispielsätze

Reis enthält kein Gluten.
Eine Diät ohne Gluten ist die wirksamste Behandlung der Zöliakie.
Ich esse kein Gluten.
Ich bin gegen Gluten allergisch.
Das Produkt kann Spuren von Nüssen und Gluten enthalten.
Dieses Lebensmittel enthält kein Gluten.
Maria verträgt kein Gluten.

Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft

Dann könnte eine Zöliakie der Grund sein – die Unverträglichkeit von Gluten.
Außerdem enthält Teff-Mehl kein Gluten und steckt voller Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Kalzium und Kalium.
Es ist frei von Gluten und Laktose und exklusiv in der Apotheke erhältlich.
Gluten ist das Klebereiweiß im Getreide, das wichtig ist, um beim Backen mit Mehl ein sogenanntes Teiggerüst auszubilden.
Die Schokoladen Dragees überschreiten laut Angaben des Unternehmens den Grenzwert für Gluten.
Zudem sei die Zahncreme vegan sowie frei von Laktose und Gluten, was sich positiv auf die Verträglichkeit auswirke.
Zumindest kleine Mengen Gluten sollen dann ohne die gefürchteten Entzündungsreaktionen vertragen werden.
Den Forschern zufolge wird Gluten im Darm kaum von Enzymen abgebaut.
Auch sie enthalten Gluten.
Denn statt Schweine- und Rindfleisch steckt in der vegetarischen Wurst vor allem Weizeneiweiß, das auch Seitan oder Gluten genannt wird.
Gluten ist nur dann schädlich, wenn man unter einer Unverträglichkeit leidet.
Die Erkrankung kann auch Augen, Herz, Leber oder Nervensystem schädigen, wenn die Betroffenen Gluten nicht meiden.
Diese bildet der Körper, wenn er Gluten als schädlich auffasst.
So verhält sich glutenfreies Mehl bei der Verarbeitung und beim Backen deutlich anders als gewöhnliches Mehl mit dem Klebereiweiß Gluten.
Alle RSS «Glutenfrei» boomt auch an Weihnachten Zimtsterne an Weihnachten ja, Gluten drin nein.
Gluten kann tatsächlich richtig schädlich sein und eine intensive Entzündung des Dünndarms auslösen.
Eine immunologische Reaktion auf das Gluten löst eine chronische Darmentzündung aus.
Auch Lippenstift kann Gluten enthalten.
Wer das Eiweiß Gluten nicht verträgt, leidet unter Zöliakie.

Wortbildungen

Glutelin
glutenfrei
glutenhaltig
Glutenin
Glutenintoleranz
Glutenunverträglichkeit

Untergeordnete Begriffe

Weizengluten

Übersetzungen

Englisch: gluten
Esperanto: gluteno
Finnisch: gluteeni
Französisch: gluten (männlich)
Italienisch: glutine (männlich)
Japanisch: グルテン (guruten)
Niederländisch: gluten (sächlich)
Polnisch: gluten (männlich)
Portugiesisch: glúten (männlich)
Russisch:
- клейковина (weiblich)
- глютен (männlich)
Schwedisch: gluten
Slowenisch: gluten (männlich)
Spanisch: gluten (männlich)
Tschechisch: lepek (männlich)
Türkisch: gluten

Was reimt sich auf Gluten?

Wortaufbau

Das zweisilbige Isogramm Gluten besteht aus sechs Buchstaben und setzt sich wie folgt zusammen: 1 × E, 1 × G, 1 × L, 1 × N, 1 × T & 1 × U

Vokale: 1 × E, 1 × U
Konsonanten: 1 × G, 1 × L, 1 × N, 1 × T

Eine Worttrennung ist nach dem U möglich.

Das Alphagramm von Gluten lautet: EGLNTU

Buchstabiertafel

Entsprechend der deutschen Buchstabiertafel für Wirtschaft und Verwaltung (DIN 5009:2022-06) wird das Substantiv folgendermaßen buchstabiert:

Goslar
Leipzig
Unna
Tübingen
Essen
Nürnberg

In Deutschland ebenfalls geläufig ist die Buchstabierung nach dem postalischen Buchstabieralphabet von 1950:

Gustav
Ludwig
Ulrich
Theodor
Emil
Nordpol

International ist das englischssprachige ICAO-Alphabet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) anerkannt:

Golf
Lima
Uniform
Tango
Echo
November

Heute vorwiegend nur noch als Funkfeuer in der Luft- und Schifffahrt gebräuchlich ist der Morsecode (auch Morsealphabet oder Morsezeichen genannt):

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Scrabble

Beim Scrabble gibt es 8 Punkte für das Wort.