Geschmacksstoff
Substantiv (Nomen), maskulin (männlich)
Aussprache
Silbentrennung
Mehrzahl: Ge‧schmacks‧stof‧fe
Definition bzw. Bedeutung
Stoff oder ein ausgeprägter angenehmer, kräftiger intensiver würziger Duft, der den Geschmackssinn anspricht.
Begriffsursprung
Alternative Schreibweise
- Geschmackstoff
Deklination (Fälle)
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | der Geschmacksstoff | die Geschmacksstoffe |
| Genitiv | des Geschmacksstoffes/Geschmacksstoffs | der Geschmacksstoffe |
| Dativ | dem Geschmacksstoff/Geschmacksstoffe | den Geschmacksstoffen |
| Akkusativ | den Geschmacksstoff | die Geschmacksstoffe |
Anderes Wort für Geschmacksstoff (Synonyme)
- Geschmacksverstärker:
- Stoff, der den Geschmack einer Speise verstärken soll und meist industriell hergestellter Nahrung hinzugefügt wird
Sinnverwandte Wörter
- Aromastoff
- Geruchsstoff:
- Gas, Flüssigkeit oder feste Masse in einer bestimmten Form mit bestimmten Eigenschaften, auf den die Sinneszellen des Geruchsorgans ansprechen
- Geruchssubstanz:
- Stoff in fester oder flüssiger Form mit bestimmten Eigenschaften, auf die die Sinneszellen des Geruchsorgans ansprechen
- Geruchstoff:
- Gas, Flüssigkeit oder feste Masse in einer bestimmten Form mit bestimmten Eigenschaften, auf den die Sinneszellen des Geruchsorgans ansprechen
- Geruchsubstanz:
- Stoff in fester oder flüssiger Form mit bestimmten Eigenschaften, auf die die Sinneszellen des Geruchsorgans ansprechen
- Geschmackstoff
Beispielsätze (Medien)
Wie der Titel schon andeutet, geht es um Geschmack, genauer: um Geschmacksstoffe.
Beim Erhitzen und Bräunen werden demnach nicht nur erwünschte Aroma- und Geschmacksstoffe gebildet, sondern auch Acrylamid.
München – Einige Geschmacksstoffe in der Nahrung sind in der Lage, die molekularen Abwehrkräfte im menschlichen Speichel zu aktivieren.
Mit den erwünschten Aromen und Geschmacksstoffen kann der Stoff entstehen, wenn kohlenhydratreiche Lebensmittel stark erhitzt werden.
"Der vermeintliche Störrogen könnte aus Pflanzenmaterial und Geschmacksstoffen hergestellt worden sein", erklärt Ludwig.
Der Kommissar will zudem Geschmacksstoffe wie Menthol weitgehend verbannen.
Sparten 54 Prozent des Umsatzes erzielte Givaudan 2009 mit Aromen und Geschmacksstoffen.
Der Hersteller von synthetischen Düften und Geschmacksstoffen meldete einen Gewinn- und Umsatzeinbruch.
Damit wächst der Hersteller von Duft- und Geschmacksstoffen doppelt so stark wie der Markt.
In der Statistik für Geruchs- und Geschmacksstoffe liegen die Holzmindener mit einem Marktanteil von neun Prozent an vierter Stelle.
Der Grund: Je stärker Lebensmittel verarbeitet sind, desto mehr Geschmacksstoffe gehen verloren.
Fehlt in dieser Kette die LF-Synthase, entsteht aus dem Vorläufermolekül eine größere Menge des Geschmacksstoffs und kein Tränenfaktor.
Doch so funktioniert es nicht, weil die heißen Getränke die Geschmacksstoffe direkt die Kehle hinunterspülen.
Das sind Lebensmittel, denen - über die natürlichen Nähr- und Geschmacksstoffe hinaus - zusätzliche Substanzen beigemischt werden.
Sie ist eine der bedeutendsten Herstellerinnen von Riech- und Geschmacksstoffen.
Häufige Wortkombinationen
- der aromatische, künstliche, natürliche Geschmacksstoff
Wortbildungen
- Geschmacksstoffmischung
Übersetzungen
- Französisch: substance aromatique (L=e) (weiblich)
- Schwedisch: smakämne (sächlich)
Wortaufbau
Das dreisilbige Substantiv Geschmacksstoff besteht aus 15 Buchstaben und setzt sich wie folgt zusammen: 3 × S, 2 × C, 2 × F, 1 × A, 1 × E, 1 × G, 1 × H, 1 × K, 1 × M, 1 × O & 1 × T
- Vokale: 1 × A, 1 × E, 1 × O
- Konsonanten: 3 × S, 2 × C, 2 × F, 1 × G, 1 × H, 1 × K, 1 × M, 1 × T
Eine Worttrennung ist nach dem E und zweiten S möglich. Im Plural Geschmacksstoffe zudem nach dem ersten F.
Das Alphagramm von Geschmacksstoff lautet: ACCEFFGHKMOSSST
Buchstabiertafel
Entsprechend der deutschen Buchstabiertafel für Wirtschaft und Verwaltung (DIN 5009:2022-06) wird das Wort folgendermaßen buchstabiert:
- Goslar
- Essen
- Salzwedel
- Chemnitz
- Hamburg
- München
- Aachen
- Chemnitz
- Köln
- Salzwedel
- Salzwedel
- Tübingen
- Offenbach
- Frankfurt
- Frankfurt
In Deutschland ebenfalls geläufig ist die Buchstabierung nach dem postalischen Buchstabieralphabet von 1950:
- Gustav
- Emil
- Samuel
- Cäsar
- Heinreich
- Martha
- Anton
- Cäsar
- Kaufmann
- Samuel
- Samuel
- Theodor
- Otto
- Friedrich
- Friedrich
International ist das englischssprachige ICAO-Alphabet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) anerkannt:
- Golf
- Echo
- Sierra
- Charlie
- Hotel
- Mike
- Alfa
- Charlie
- Kilo
- Sierra
- Sierra
- Tango
- Oscar
- Foxtrot
- Foxtrot
Heute vorwiegend nur noch als Funkfeuer in der Luft- und Schifffahrt gebräuchlich ist der Morsecode (auch Morsealphabet oder Morsezeichen genannt):
- ▄▄▄▄ ▄▄▄▄ ▄
- ▄
- ▄ ▄ ▄
- ▄▄▄▄ ▄ ▄▄▄▄ ▄
- ▄ ▄ ▄ ▄
- ▄▄▄▄ ▄▄▄▄
- ▄ ▄▄▄▄
- ▄▄▄▄ ▄ ▄▄▄▄ ▄
- ▄▄▄▄ ▄ ▄▄▄▄
- ▄ ▄ ▄
- ▄ ▄ ▄
- ▄▄▄▄
- ▄▄▄▄ ▄▄▄▄ ▄▄▄▄
- ▄ ▄ ▄▄▄▄ ▄
- ▄ ▄ ▄▄▄▄ ▄
Scrabble
Beim Scrabble gibt es 35 Punkte für das Wort Geschmacksstoff (Singular) bzw. 36 Punkte für Geschmacksstoffe (Plural).
Bitte jedoch stets das offizielle Scrabble-Regelwerk (z. B. zu Vor- und Nachsilben) beachten!
Worthäufigkeit
Das Nomen Geschmacksstoff kam im letzten Jahr äußerst selten in deutschsprachigen Texten vor. Dies hat eine Auswertung mehrerer Millionen Beispielsätze ergeben.
Vorkommnisse im Sprachwörterbuch
- Aroma:
- bestimmter, meist angenehmer, durch einen Geschmacksstoff ausgelöster Geschmack
- Glace:
- zum Essen bestimmtes mit Geschmacksstoffen versetztes gefrorenes Wasser
- Kaugummi:
- gummiartige Masse mit Geschmacksstoffen, die gekaut wird
- Pastille:
- kleines Bonbon zum Lutschen, das Zucker und Geschmacksstoffe enthält