beizen

Verb (Tunwort)

Aussprache

Lautschrift (IPA): [ ˈbaɪ̯t͡sn̩ ]  

Silbentrennung

bei‧zen

Definition bzw. Bedeutung

Konjugation

  • Präsens: beize, du beizt, er/sie/es beizt
  • Präteritum: ich beiz­te
  • Konjunktiv II: ich beiz­te
  • Imperativ: beiz/​beize! (Einzahl), beizt! (Mehrzahl)
  • Partizip II: ge­beizt
  • Hilfsverb: haben

Anderes Wort für bei­zen (Synonyme)

einlegen:
etwas geltend machen
etwas im Zeitverlauf einfügen
marinieren:
Gastronomie: Fleisch oder Fisch längere Zeit in eine gewürzte Soße (Marinade) legen und durchziehen lassen

Beispielsätze

  • Die Fischfilets wurden über Nacht mit einer Marinade gebeizt.

  • Hülsenfrüchte können vor der Aussaat mit Kamillentee gebeizt werden.

  • Der Schreiner beizte den Schrank, um die Maserung des Holzes hervorzuheben.

  • Fasane, Kaninchen, Rebhühner und anderes Niederwild können mit abgerichteten Falken gebeizt werden.

  • Ich beize sie nicht ab.

  • Ich beize sie nicht.

Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft

  • Bis vor kurzem wurde Gaucho eingesetzt, ein Pestizid, das ein für Bienen extrem giftiges Neonikotinoid enthält, um das Saatgut zu beizen.

  • Die Lektüre zeigt dann aber, dass hier tatsächlich weniger gekocht als gebeizt, mariniert oder angerührt wird.

  • Man entschied sich für den Saibling gebeizt und als Tatar mit Sauerrahm und geeistem Estragon sowie Roter Bete zum Auftakt.

Wortbildungen

Übergeordnete Begriffe

Übersetzungen

Was reimt sich auf bei­zen?

Wortaufbau

Das zweisilbige Verb bei­zen be­steht aus sechs Buch­sta­ben und setzt sich wie folgt zu­sammen: 2 × E, 1 × B, 1 × I, 1 × N & 1 × Z

  • Vokale: 2 × E, 1 × I
  • Konsonanten: 1 × B, 1 × N, 1 × Z

Eine Worttrennung ist nach dem I mög­lich.

Das Alphagramm von bei­zen lautet: BEEINZ

Buchstabiertafel

Entsprechend der deut­schen Buch­sta­bier­ta­fel für Wirt­schaft und Ver­wal­tung (DIN 5009:​2022-06) wird das Wort fol­gen­der­maßen buch­sta­biert:

  1. Ber­lin
  2. Essen
  3. Ingel­heim
  4. Zwickau
  5. Essen
  6. Nürn­berg

In Deutschland ebenfalls ge­läufig ist die Buch­sta­bie­rung nach dem pos­ta­li­schen Buch­sta­bier­al­pha­bet von 1950:

  1. Berta
  2. Emil
  3. Ida
  4. Zacharias
  5. Emil
  6. Nord­pol

International ist das eng­lischs­spra­chige ICAO-Alpha­bet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) an­er­kannt:

  1. Bravo
  2. Echo
  3. India
  4. Zulu
  5. Echo
  6. Novem­ber

Heute vorwiegend nur noch als Funk­feuer in der Luft- und Schiff­fahrt ge­bräuch­lich ist der Mor­se­code (auch Mor­se­al­pha­bet oder Mor­se­zei­chen genannt):

  1. ▄▄▄▄ ▄ ▄ ▄
  2. ▄
  3. ▄ ▄
  4. ▄▄▄▄ ▄▄▄▄ ▄ ▄
  5. ▄
  6. ▄▄▄▄ ▄

Scrabble

Beim Scrabble gibt es 10 Punkte für das Wort.

beizen

Bitte je­doch stets das offi­zielle Scrabble-Regel­werk (z. B. zu Vor- und Nach­silben) beachten!

Worthäufigkeit

Das Tu­wort bei­zen kam im letz­ten Jahr sel­ten in deutsch­spra­chi­gen Tex­ten vor. Dies hat eine Aus­wer­tung meh­re­rer Mil­lio­nen Bei­spiel­sätze ergeben.

Vorkommnisse im Sprachwörterbuch

räu­chern:
transitiv, Tischlerei: Holz, besonders Eiche, mit Ammoniak dunkel beizen
äschern:
mit Überresten von verbranntem (Holz) (Asche) behandeln; in Asche legen, mit Asche beizen

Buchtitel

  • Fische räuchern, beizen & grillen Wolfgang Hauer | ISBN: 978-3-70201-806-1
Quellen:
  1. [Allgemeine Datenbasis] Wiktionary-Autoren: beizen. In: Wiktionary – Das freie Wörterbuch, 2024, [online] de.wiktionary.org, CC BY-SA 3.0
  2. [Thesaurus] OpenThesaurus-User: beizen. In: OpenThesaurus – Das freie Wörterbuch für Synonyme, 2024, [online] openthesaurus.de, CC BY-SA 4.0
  3. [erweiterte Beispielsätze] User-generated content: Satz-Nr. 4622764 & 4622762. In: tatoeba.org, CC BY 2.0 FR
  4. [Newskorpus] D. Goldhahn, T. Eckart & U. Quasthoff: Building Large Monolingual Dictionaries at the Leipzig Corpora Collection: From 100 to 200 Languages. In: Proceedings of the 8th International Language Resources and Evaluation (LREC'12), 2012, CC BY 4.0
  1. woz.ch, 27.01.2021
  2. tagesspiegel.de, 07.12.2017
  3. openpr.de, 06.11.2012