Sauerteig
Substantiv (Nomen), maskulin (männlich)
Aussprache
Silbentrennung
Mehrzahl: Sau‧er‧tei‧ge
Definition bzw. Bedeutung
Deklination (Fälle)
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | der Sauerteig | die Sauerteige |
| Genitiv | des Sauerteiges/Sauerteigs | der Sauerteige |
| Dativ | dem Sauerteig | den Sauerteigen |
| Akkusativ | den Sauerteig | die Sauerteige |
Anderes Wort für Sauerteig (Synonyme)
Beispielsätze
Brot, das mit Sauerteig gemacht wird, ist gesünder als solches mit Hefe.
Der Sauerteig der Veränderungen wird von denen gelegt, die entschlossen gegen sie sind.
In dieser Bäckerei wird das Brot nur mit echtem Sauerteig aus Roggen- und Dinkelmehl gebacken.
Ein wenig Sauerteig durchsäuert den ganzen Trog.
Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft
Alles, was ich tat, war Sauerteig zu machen und dann das Sauerteigbrot zu essen.
Oberbürgermeister Dominik Sauerteig (SPD) zeigt sich zum Ende des Festivals "überwältigt".
Ciabatta aus Sauerteig backen: So gelingt Ihnen das Originalrezept ohne Hefe.
Mittlerweile gibt es hier Roggen- und Nussbrote, Baguettes – Ehrensache, alle mit Sauerteig gebacken – sowie eine Auswahl an Pizza.
Das hat uns gefallen: Der WMF Kult X ist richtig schön kompakt und kann neben Brot auch Kuchen, Sauerteig und Pasta zubereiten.
Ihr Buch „Verrückt nach Sauerteig“ wurde nun in zweiter Auflage auch auf Deutsch herausgebracht.
Ich habe einen Sauerteig angesetzt und er wohnt nun schon seit mehr als drei Jahren bei uns.
Darin röstet er sein Mühlsteinbrot aus 80 Prozent Roggen- und 20 Prozent Weizenmehl, das mit Sauerteig angesetzt wird.
Wer es selber backen möchte, der bekommt - so lange vorhanden - einen kleinen Klumpen Sauerteig geschenkt.
An Amerikas Westküste in der Regenbogenstadt San Francisco sind sie so etwas wie der Sauerteig der Pazifikmetropole.
Nur eine Kirche, die eines Sinnes ist (vgl. 1 Kor 1, 10) und in Liebe der Wahrheit dient (vgl. Eph 4,15), kann Sauerteig sein für die Welt.
Und während ein Teil der Backhaus-Vereinsmitglieder den steinernen Ofen einheizte, kümmerten sich andere um den rechten Sauerteig.
Häufige Wortkombinationen
- den Sauerteig ansetzen, herstellen
Wortbildungen
- Sauerteigaroma
- Sauerteigbrot
- Sauerteigduft
- Sauerteiggeruch
- Sauerteiggeschmack
Übergeordnete Begriffe
- Backhilfsmittel
- Backmittel
- Backtriebmittel
- Teig
- Teiglockerungsmittel
- Vorteig
Untergeordnete Begriffe
- Chamez
- Dinkelsauerteig
- Flüssigsauerteig
- Reinzuchtsauerteig
- Roggensauerteig
- Silosauerteig
- Trockensauerteig
- Weizensauerteig
Übersetzungen
- Albanisch:
- brumë i thartë
- brumë i ardhur
- Altgriechisch: ζύμη
- Altkirchenslawisch: квасъ (kvasŭ)
- Dänisch: surdej
- Englisch:
- leaven
- sourdough
- Esperanto:
- fermentpasto
- fermentaĵo
- Finnisch:
- taikinajuuri
- hapantaikina
- Französisch: levain (männlich)
- Italienisch:
- lievito acido (männlich)
- lievito madre (männlich)
- lievito naturale (männlich)
- pasta acida (männlich)
- pasta madre (männlich)
- Katalanisch: llevat (männlich)
- Latein: fermentum (sächlich)
- Maltesisch: ħmira
- Neugriechisch: μεταλευτής (metaleftīs)
- Niederländisch:
- desem
- zuurdeeg
- zuurdesem
- Niedersorbisch:
- rozmóda (weiblich)
- kwas (männlich)
- Norwegisch: surdeig (männlich)
- Nynorsk: surdeig (männlich)
- Obersorbisch:
- rozmoda (weiblich)
- kisanje (sächlich)
- Okzitanisch:
- levam (männlich)
- levat (männlich)
- Polnisch:
- zaczyn (männlich)
- zakwas chlebowy (männlich)
- rozczyn (männlich)
- kwas (männlich)
- Portugiesisch:
- levedura (weiblich)
- massa de levedura (weiblich)
- fermento (männlich)
- Rumänisch: plămădeală (weiblich)
- Russisch:
- квашня (weiblich)
- закваска (weiblich)
- Schwedisch: surdeg
- Slowakisch: kvások (männlich)
- Spanisch:
- masa fermentada
- levadura (weiblich)
- masa madre (weiblich)
- fermento (männlich)
- Türkisch:
- ekşi maya
- mayalı hamur
- Ungarisch: kovász
Wortaufbau
Das dreisilbige Substantiv Sauerteig besteht aus neun Buchstaben und setzt sich wie folgt zusammen: 2 × E, 1 × A, 1 × G, 1 × I, 1 × R, 1 × S, 1 × T & 1 × U
- Vokale: 2 × E, 1 × A, 1 × I, 1 × U
- Konsonanten: 1 × G, 1 × R, 1 × S, 1 × T
Eine Worttrennung ist nach dem U und R möglich. Im Plural Sauerteige zudem nach dem I.
Das Alphagramm von Sauerteig lautet: AEEGIRSTU
Buchstabiertafel
Entsprechend der deutschen Buchstabiertafel für Wirtschaft und Verwaltung (DIN 5009:2022-06) wird das Wort folgendermaßen buchstabiert:
- Salzwedel
- Aachen
- Unna
- Essen
- Rostock
- Tübingen
- Essen
- Ingelheim
- Goslar
In Deutschland ebenfalls geläufig ist die Buchstabierung nach dem postalischen Buchstabieralphabet von 1950:
- Samuel
- Anton
- Ulrich
- Emil
- Richard
- Theodor
- Emil
- Ida
- Gustav
International ist das englischssprachige ICAO-Alphabet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) anerkannt:
- Sierra
- Alfa
- Uniform
- Echo
- Romeo
- Tango
- Echo
- India
- Golf
Heute vorwiegend nur noch als Funkfeuer in der Luft- und Schifffahrt gebräuchlich ist der Morsecode (auch Morsealphabet oder Morsezeichen genannt):
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Scrabble
Beim Scrabble gibt es 10 Punkte für das Wort Sauerteig (Singular) bzw. 11 Punkte für Sauerteige (Plural).
Bitte jedoch stets das offizielle Scrabble-Regelwerk (z. B. zu Vor- und Nachsilben) beachten!
Worthäufigkeit
Das Nomen Sauerteig kam im letzten Jahr selten in deutschsprachigen Texten vor. Die Worthäufigkeit ist ungefähr gleichbleibend. Dies hat eine Auswertung mehrerer Millionen Beispielsätze ergeben.
Vorkommnisse im Sprachwörterbuch
- Anstellgut:
- Vorteig, aus dem ein Sauerteig angesetzt wird; er dient der Aufbewahrung der (lebenden) Sauerteigkulturen
- Chamez:
- jüdische Religion; Judaismus: der während Passah verbotene Sauerteig bzw. die aus ihm hergestellten gesäuerten Backwaren, die vor dem Fest traditionell verbrannt werden müssen
- hebeln:
- etwas mit Sauerteig versehen, etwas säuern
- Hermannteig:
- spezieller Sauerteig
- ungesäuert:
- ohne Sauerteig hergestellt
Buchtitel
- Brot aus dem gusseisernen Topf – Die besten Rezepte für Sauerteig, Hefeteig, süße Brote, glutenfreie Brote und Brotaufstriche
- Brot backen in Perfektion mit Sauerteig
- Das große Buch vom Sauerteig
- Gutes Brot – Sauerteig daheim einfach selbst backen auch für den Thermomix® TM5® TM31 TM6
- Jesus erzählt vom Reich Gottes. Vier Gleichnisse: Vom Sämann. Von der selbstwachsenden Saat. Vom Senfkorn. Vom Sauerteig
- Sauerteig für Anfänger – Mit Tipps und Tricks zum perfekten Brot
- Sauerteig kann alles
- Sauerteig – Schritt für Schritt zum Erfolg
- Sauerteig. Gutes Brot backen
- So einfach geht Sauerteig
- Verrückt nach Sauerteig