Sauce hollandaise

Wortverbindung, feminin (weiblich)

Aussprache

Lautschrift (IPA): [zoːs ɔlɑ̃ˈdɛːs]

Silbentrennung

Sauce hollandaise

Definition bzw. Bedeutung

Gastronomie, französische Küche: klassische helle Soße, bei der die Zutaten Butter, Eigelb und Weißwein oder Wasser im Wasserbad cremig aufgeschlagen werden.

Deklination (Fälle)

SingularPlural
Nominativdie Sauce hollandaise
Genitivdie Sauce hollandaise
Dativder Sauce hollandaise
Akkusativdie Sauce hollandaise

Anderes Wort für Sauce hol­lan­daise (Synonyme)

holländische Soße
Hollandaise:
Gastronomie, französische Küche: kurz für Sauce hollandaise; klassische helle Soße, bei der die Zutaten Butter, Eigelb und Weißwein oder Wasser im Wasserbad cremig aufgeschlagen werden

Beispielsätze

  • Spitzenköche diskutieren mit alten Damen über die perfekte Zubereitung einer Sauce hollandaise.

  • Im Europacenter bietet Möwenpick Spargel mit Sauce hollandaise für zehn Euro an.

Übergeordnete Begriffe

Übersetzungen

  • Isländisch:
    • hollensk sósa (weiblich)
    • hollandaisesósa (weiblich)
  • Schwedisch: hollandaisesås

Wortaufbau

Die aus zwei Wörtern gebildete Wortverbindung Sauce hol­lan­daise be­steht aus 16 Buch­sta­ben und setzt sich wie folgt zu­sammen: 3 × A, 2 × E, 2 × L, 2 × S, 1 × C, 1 × D, 1 × H, 1 × I, 1 × N, 1 × O & 1 × U

  • Vokale: 3 × A, 2 × E, 1 × I, 1 × O, 1 × U
  • Konsonanten: 2 × L, 2 × S, 1 × C, 1 × D, 1 × H, 1 × N

Das Alphagramm von Sauce hol­lan­daise lautet: AAACDEEHILLNOSSU

Buchstabiertafel

Entsprechend der deut­schen Buch­sta­bier­ta­fel für Wirt­schaft und Ver­wal­tung (DIN 5009:​2022-06) wird das Wort fol­gen­der­maßen buch­sta­biert:

  1. Salz­wedel
  2. Aachen
  3. Unna
  4. Chem­nitz
  5. Essen
  6. neues Wort
  7. Ham­burg
  8. Offen­bach
  9. Leip­zig
  10. Leip­zig
  11. Aachen
  12. Nürn­berg
  13. Düssel­dorf
  14. Aachen
  15. Ingel­heim
  16. Salz­wedel
  17. Essen

In Deutschland ebenfalls ge­läufig ist die Buch­sta­bie­rung nach dem pos­ta­li­schen Buch­sta­bier­al­pha­bet von 1950:

  1. Samuel
  2. Anton
  3. Ulrich
  4. Cäsar
  5. Emil
  6. neues Wort
  7. Hein­reich
  8. Otto
  9. Lud­wig
  10. Lud­wig
  11. Anton
  12. Nord­pol
  13. Dora
  14. Anton
  15. Ida
  16. Samuel
  17. Emil

International ist das eng­lischs­spra­chige ICAO-Alpha­bet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) an­er­kannt:

  1. Sierra
  2. Alfa
  3. Uni­form
  4. Char­lie
  5. Echo
  6. new word
  7. Hotel
  8. Oscar
  9. Lima
  10. Lima
  11. Alfa
  12. Novem­ber
  13. Delta
  14. Alfa
  15. India
  16. Sierra
  17. Echo

Heute vorwiegend nur noch als Funk­feuer in der Luft- und Schiff­fahrt ge­bräuch­lich ist der Mor­se­code (auch Mor­se­al­pha­bet oder Mor­se­zei­chen genannt):

  1. ▄ ▄ ▄
  2. ▄ ▄▄▄▄
  3. ▄ ▄ ▄▄▄▄
  4. ▄▄▄▄ ▄ ▄▄▄▄ ▄
  5. ▄ ▄ ▄ ▄
  6. ▄▄▄▄ ▄▄▄▄ ▄▄▄▄
  7. ▄ ▄▄▄▄ ▄ ▄
  8. ▄ ▄▄▄▄ ▄ ▄
  9. ▄ ▄▄▄▄
  10. ▄▄▄▄ ▄
  11. ▄▄▄▄ ▄ ▄
  12. ▄ ▄▄▄▄
  13. ▄ ▄
  14. ▄ ▄ ▄

Scrabble

Wortverbindungen sind beim Scrabble nicht zulässig.

Quellen:
  1. [Allgemeine Datenbasis] Wiktionary-Autoren: Sauce hollandaise. In: Wiktionary – Das freie Wörterbuch, 2022, [online] de.wiktionary.org, CC BY-SA 3.0
  2. [Thesaurus] OpenThesaurus-User: Sauce hollandaise. In: OpenThesaurus – Das freie Wörterbuch für Synonyme, 2023, [online] openthesaurus.de, CC BY-SA 4.0
  3. [Newskorpus] D. Goldhahn, T. Eckart & U. Quasthoff: Building Large Monolingual Dictionaries at the Leipzig Corpora Collection: From 100 to 200 Languages. In: Proceedings of the 8th International Language Resources and Evaluation (LREC'12), 2012, CC BY 4.0
  1. Berliner Zeitung 1998
  2. Berliner Zeitung 1997