Kalbsbries

Substantiv (Nomen), Neutrum (sächlich)

Aussprache

Lautschrift (IPA): [ˈkalpsˌbʁiːs]  

Silbentrennung

Kalbs‧bries (Mehrzahl: Kalbs‧brie‧se)

Definition bzw. Bedeutung

Gastronomie: die Brustdrüse des Kalbs als Speise zubereitet.

Begriffsursprung

Kompositum aus den Substantiven Kalb und Bries mit dem Fugenelement -s.

Deklination (Fälle)

SingularPlural
Nominativdas Kalbsbriesdie Kalbsbriese
Genitivdes Kalbsbriesesder Kalbsbriese
Dativdem Kalbsbriesden Kalbsbriesen
Akkusativdas Kalbsbriesdie Kalbsbriese

Anderes Wort für Kalbs­bries (Synonyme)

Kalbsmilch
Midder:
Bries (innere Brustdrüse) vom Kalb als Speise zubereitet
Milke/Milken

Beispielsätze

  • Das gilt auch für Fleischeinlagen wie Kalbsbries, welches zuerst gewürfelt und dann gebraten wird, bevor es zu den Linsen darf.

  • Auch das häufig als Delikatesse angebotene Kalbsbries (Hirn) darf nach EU-Recht nicht mehr im Futtertrog landen.

Übergeordnete Begriffe

Übersetzungen

Wortaufbau

Das zweisilbige Substantiv Kalbs­bries be­steht aus zehn Buch­sta­ben und setzt sich wie folgt zu­sammen: 2 × B, 2 × S, 1 × A, 1 × E, 1 × I, 1 × K, 1 × L & 1 × R

  • Vokale: 1 × A, 1 × E, 1 × I
  • Konsonanten: 2 × B, 2 × S, 1 × K, 1 × L, 1 × R

Eine Worttrennung ist nach dem ers­ten S mög­lich. Im Plu­ral Kalbs­brie­se zu­dem nach dem ers­ten E.

Das Alphagramm von Kalbs­bries lautet: ABBEIKLRSS

Buchstabiertafel

Entsprechend der deut­schen Buch­sta­bier­ta­fel für Wirt­schaft und Ver­wal­tung (DIN 5009:​2022-06) wird das Wort fol­gen­der­maßen buch­sta­biert:

  1. Köln
  2. Aachen
  3. Leip­zig
  4. Ber­lin
  5. Salz­wedel
  6. Ber­lin
  7. Ros­tock
  8. Ingel­heim
  9. Essen
  10. Salz­wedel

In Deutschland ebenfalls ge­läufig ist die Buch­sta­bie­rung nach dem pos­ta­li­schen Buch­sta­bier­al­pha­bet von 1950:

  1. Kauf­mann
  2. Anton
  3. Lud­wig
  4. Berta
  5. Samuel
  6. Berta
  7. Richard
  8. Ida
  9. Emil
  10. Samuel

International ist das eng­lischs­spra­chige ICAO-Alpha­bet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) an­er­kannt:

  1. Kilo
  2. Alfa
  3. Lima
  4. Bravo
  5. Sierra
  6. Bravo
  7. Romeo
  8. India
  9. Echo
  10. Sierra

Heute vorwiegend nur noch als Funk­feuer in der Luft- und Schiff­fahrt ge­bräuch­lich ist der Mor­se­code (auch Mor­se­al­pha­bet oder Mor­se­zei­chen genannt):

  1. ▄▄▄▄ ▄ ▄▄▄▄
  2. ▄ ▄▄▄▄
  3. ▄ ▄▄▄▄ ▄ ▄
  4. ▄▄▄▄ ▄ ▄ ▄
  5. ▄ ▄ ▄
  6. ▄▄▄▄ ▄ ▄ ▄
  7. ▄ ▄▄▄▄ ▄
  8. ▄ ▄
  9. ▄
  10. ▄ ▄ ▄

Scrabble

Beim Scrabble gibt es 18 Punkte für das Wort Kalbs­bries (Sin­gu­lar) bzw. 19 Punkte für Kalbs­brie­se (Plural).

Kalbsbries

Bitte je­doch stets das offi­zielle Scrabble-Regel­werk (z. B. zu Vor- und Nach­silben) beachten!

Worthäufigkeit

Das Nomen Kalbs­bries kam im letz­ten Jahr äußerst sel­ten in deutsch­spra­chi­gen Tex­ten vor. Dies hat eine Aus­wer­tung meh­re­rer Mil­lio­nen Bei­spiel­sätze ergeben.

Quellen:
  1. [Allgemeine Datenbasis] Wiktionary-Autoren: Kalbsbries. In: Wiktionary – Das freie Wörterbuch, 2023, [online] de.wiktionary.org, CC BY-SA 3.0
  2. [Thesaurus] OpenThesaurus-User: Kalbsbries. In: OpenThesaurus – Das freie Wörterbuch für Synonyme, 2023, [online] openthesaurus.de, CC BY-SA 4.0
  3. [Newskorpus] D. Goldhahn, T. Eckart & U. Quasthoff: Building Large Monolingual Dictionaries at the Leipzig Corpora Collection: From 100 to 200 Languages. In: Proceedings of the 8th International Language Resources and Evaluation (LREC'12), 2012, CC BY 4.0
  1. Die Zeit (28/2003)
  2. DIE WELT 2001