Ricotta

Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft

• Denn dazu gehört Ricotta salata, den ich in meinem Quartier nicht finde.

• Am Tag hatten wir 600 Liter Milch, die zu Käse, Ricotta und Butter verarbeitet wurden.

• In Venedig und auf Sizilien liebt man sie mit Ricotta.

• Bestreichen Sie Vollkornscheiben mit Ricotta.

• Den Ricotta Käse in eine kleine Schüssel geben und den Knoblauch dazupressen und die Kräuter hinzugeben.

• Meist besteht es aus einer frittierten Teigrolle mit einer süßen cremigen Füllung aus Ricotta.

• Den Auftakt machen Steinpilz-Tortelli aus regionalen Zutaten – vom Ricotta vom Bauer Skofitsch aus St. Andrä bis zum Mehl vom Biohof Tomic.

• Anschließend werden sie mit Ricotta vermengt und mit der Schale einer unbehandelten Zitrone (in dünne Streifen geschnitten) gewürzt.

• Galbani sei da ideal, denn italienische Käseprodukte wie Mozzarella, Mascarpone und Ricotta verzeichneten momentan hohe Wachstumsraten.

• Sie begeistert wegen ihres dünnen, knusprigen Bodens, der mit Spinat, Ricotta und Parmaschinken belegt ist.

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