aufkochen
Verb (Tunwort)
Aussprache
Silbentrennung
Definition bzw. Bedeutung
Gastronomie, süddeutsch, österreichisch: besonders gut und in üppiger Menge kochen und auftragen (z. B. an Festtagen)
Gastronomie: eine gekochte Speise erneut kochen lassen
Gastronomie: etwas (eine Speise) für kurze Zeit zum Kochen (= Sieden) bringen; etwas (für kurze Zeit) so stark erhitzen, dass es zu kochen beginnt.
Begriffsursprung
Konjugation
- Präsens: koche auf, du kochst auf, er/sie/es kocht auf
- Präteritum: ich kochte auf
- Konjunktiv II: ich kochte auf
- Imperativ: koch auf! / koche auf! (Einzahl), kocht auf! (Mehrzahl)
- Partizip II: aufgekocht
- Hilfsverb: haben
Anderes Wort für aufkochen (Synonyme)
- aufsieden (lassen)
- aufwallen (lassen)
- hochkochen (lassen):
- oft über solche starken Gefühle, die zu heftigen Reaktionen führen können: ansteigen, zusehends gefährlicher werden
- überkochen:
- (als Flüssigkeit) durch zu starkes Erhitztwerden das Gefäß verlassen
- in heftige Erregung geraten
- wallen (lassen):
- in Bezug auf Flüssigkeiten: sich heftig bewegen
- über Stoff, Haare, gehoben: in Wellen und Wogen sich bauschend herabhängen
Beispielsätze
Heute war ich nicht beim Einkaufen, aber wir können uns das restliche Gulasch von gestern aufkochen.
Tante Resi hat an ihrem Geburtstag wieder mal für die ganze Verwandtschaft groß aufgekocht.
Nun geben sie die Butter hinzu und lassen die Sauce kurz aufkochen.
Den Reis kurz aufkochen und dann langsam köcheln lassen.
Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft
Fast noch aromatischer ist aber die holzige Kapselhülle, die mit Milch aufgekocht oder mit Zucker gemischt werden kann.
Bevor die Soße gereicht wird, noch einmal aufkochen, final abschmecken, etwas Butter hinzufügen und unterrühren.
Dann Gemüsebrühe und Sahne dazuschütten und alles kurz aufkochen lassen.
Alle Zutaten aufkochen, kalt stellen und wenn alles gut durchgekühlt ist, noch einmal mixen.
Das Wasser wird einmalig sprudelnd aufgekocht und dann langsam über mindestens 10 Minuten abgekühlt.
Die Hirse waschen, in einem Topf mit der Mandel- bzw. Reismilch kurz aufkochen und etwa 10 Minuten lang köcheln lassen.
Das gesamte Fleisch im Topf mit Suppe aufgießen, aufkochen lassen und in den auf 160°C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Ofen schieben.
Diese wieder aufkochen und weitere 10 Minuten offen köcheln lassen.
Aber diese Partei schafft es immer wieder, das Haar in der Suppe zu finden, und wieder muss man neu aufkochen.
Dann die getrockneten Früchte kurz aufkochen und sieben bis zehn Minuten ziehen lassen.
Die Milch mit dem Zucker und der Vanilleschote kurz aufkochen.
Auch in der Küche wird auf hohem Niveau aufgekocht, um das Wohlbefinden der Gäste zu perfektionieren.
Anschließend die Gurkenstücke in einen Steingut-Topf schichten, den Sud aufkochen lassen und über die Gurken gießen.
Den Orangensaft aufkochen, Butter und Orangenschale hinzu geben.
Für die Bier-Soße restlichen Senf und Sahne in den Biersud geben und nochmal aufkochen.
"Es ist doch ein altes Thema, das jetzt wieder aufgekocht wird", sagt Christian Seeler, Intendant des Ohnsorg Theaters.
Kleine Knödel formen, fest andrücken und in siedendes Salzwasser geben, einmal aufkochen und etwa 15 Minuten nicht kochend ziehen lassen.
Gemüse mit dem Schmorfond und einer halben Tasse Wasser aufkochen.
Gleiches Prinzip, anderes Nahrungsmittel: Für Nudeln hat der Mann aus Oerlinghausen bei Bielefeld die Grundidee noch einmal aufgekocht.
In einem Topf das Schinkenfett, die Schinkenbrühe und die Sahne vermischen und aufkochen.
Es wird im Verlauf des Textes vollzogen und gleichsam aufgekocht.
Da werde die Überlegung aufgekocht, daß VW jetzt zugreifen könnte, hieß es.
Dann mit Wasser aufgießen, Rosmarin, Wacholderbeeren, Nelken, Salbei, ein Stück Lauch hinzufügen und aufkochen lassen.
Wenigstens haben Sie bei Ihrem Fest ordentlich von Schuhbeck aufkochen lassen.
Häufige Wortkombinationen
- groß aufkochen
Übergeordnete Begriffe
Übersetzungen
- Ungarisch: felforral
Anagramme
- aufhocken
Wortaufbau
Das dreisilbige Isogramm aufkochen besteht aus neun Buchstaben und setzt sich wie folgt zusammen: 1 × A, 1 × C, 1 × E, 1 × F, 1 × H, 1 × K, 1 × N, 1 × O & 1 × U
- Vokale: 1 × A, 1 × E, 1 × O, 1 × U
- Konsonanten: 1 × C, 1 × F, 1 × H, 1 × K, 1 × N
Eine Worttrennung ist nach dem F und O möglich.
Das Alphagramm von aufkochen lautet: ACEFHKNOU
Buchstabiertafel
Entsprechend der deutschen Buchstabiertafel für Wirtschaft und Verwaltung (DIN 5009:2022-06) wird das Verb folgendermaßen buchstabiert:
- Aachen
- Unna
- Frankfurt
- Köln
- Offenbach
- Chemnitz
- Hamburg
- Essen
- Nürnberg
In Deutschland ebenfalls geläufig ist die Buchstabierung nach dem postalischen Buchstabieralphabet von 1950:
- Anton
- Ulrich
- Friedrich
- Kaufmann
- Otto
- Cäsar
- Heinreich
- Emil
- Nordpol
International ist das englischssprachige ICAO-Alphabet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) anerkannt:
- Alfa
- Uniform
- Foxtrot
- Kilo
- Oscar
- Charlie
- Hotel
- Echo
- November
Heute vorwiegend nur noch als Funkfeuer in der Luft- und Schifffahrt gebräuchlich ist der Morsecode (auch Morsealphabet oder Morsezeichen genannt):
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Scrabble
Beim Scrabble gibt es 20 Punkte für das Wort.
Bitte jedoch stets das offizielle Scrabble-Regelwerk (z. B. zu Vor- und Nachsilben) beachten!
Worthäufigkeit
Das Tuwort aufkochen kam im letzten Jahr regelmäßig in deutschsprachigen Texten vor. Die Worthäufigkeit ist ungefähr gleichbleibend. Dies hat eine Auswertung mehrerer Millionen Beispielsätze ergeben.
Vorkommnisse im Sprachwörterbuch
- Erbswurst:
- Instantgericht: Erbsenmehl in Wurstform gepresst, ergibt mit Wasser aufgekocht eine Erbsensuppe
- Kaffee-Ersatz:
- pflanzliche Masse, die aufgekocht einen ähnlichen Geschmack wie Kaffee ergibt