einkochen
Verb (Tunwort)
Aussprache
Silbentrennung
Definition bzw. Bedeutung
Konjugation
- Präsens: koche ein, du kochst ein, er/sie/es kocht ein
- Präteritum: ich kochte ein
- Konjunktiv II: ich kochte ein
- Imperativ: koche ein! / koch ein! (Einzahl), kocht ein! (Mehrzahl)
- Partizip II: eingekocht
- Hilfsverb: haben
Anderes Wort für einkochen (Synonyme)
- einmachen:
- Gastronomie: Lebensmittel (insbesondere Obst und Gemüse) zur Haltbarmachung kochen und luftdicht in Gläsern verschließen
- einwecken:
- etwas in Weckgläsern einmachen
- (den) Wassergehalt verringern
- reduzieren (Soße, Fonds):
- auf den Normalwert umrechnen
- durch Einkochen eine mehr oder weniger dickflüssige Konsistenz erreichen
Weitere mögliche Alternativen für einkochen
- beschwatzen:
- so lange und intensiv mit jemandem reden, bis derjenige letztlich etwas tut, was eigentlich gegen seine Überzeugung geht
- zu zweit oder mehreren formlos ein Thema in Ausführlichkeit bereden
- eindünsten
- einrexen:
- Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss ohne Konservierungsmittel haltbar machen
- einsieden
- herumkriegen
- simmern:
- (auf einem Herd mit geringer Hitze) köcheln, in Flüssigkeit garen unterhalb des Siedepunkts
- überreden:
- jemanden durch Zureden dazu bringen, etwas zu tun, was ursprünglich nicht in seiner oder ihrer Absicht lag
Beispielsätze
Du wolltest doch niemals mehr im August ans Meer fahren! Da hat deine Familie dich aber wieder einmal eingekocht.
Ich lasse die Bratensoße noch etwas einkochen, dann können wir essen.
Jetzt ist wieder die Zeit, in der Oma den ganzen Tag am Herd steht und Marmelade einkocht.
Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft
Das Bier auf 150 Milliliter einkochen, dann Sahne, Milch und Majoran dazugeben und einkochen lassen.
Die heiße Masse in Flaschen oder Gläser füllen, erkalten lassen oder bei 90 Grad knapp 20 Minuten einkochen.
Dann kommen sie in Zuckerwasser, das zuvor aus Wasser und Zucker im Verhältnis 1:1 eingekocht wurde, bis sich Fäden ziehen lassen.
Den Bratenfond ohne die Orangenscheiben in einen kleine Topf geben und die Soße etwas einkochen lassen.
Zum Glück können Sie das Obst und Gemüse ganz leicht einkochen, wie 24garten.de weiß.
Am Ende bleibt eine Essenz, die Sie sorgfältig eingekocht haben, ohne Geschmacksverstärker.
Das heiße Salzwasser zugeben und unter gelegentlichem Rühren alles in ca. 15 Minuten cremig einkochen lassen.
Giessen Sie den Wein in die Pfanne, und lassen Sie ihn einkochen.
Mit Geflügelfond ablöschen, auf die Hälfte einkochen lassen, passieren und mit etwas Speisestärke abbinden.
Kabeljau aus der Pfanne nehmen, Bratsatz mit Sahne ablöschen und etwas einkochen lassen, bis die Soße bindet.
Die Gläser in die mit heißen Wasser gefüllte Fettfangschale, unterste Schiene im Backofen einkochen oder im Einkochtopf.
Lorbeer, Petersil, Pfefferkörner!) dazugeben und ein wenig einkochen lassen.
Dann den Geflügelfond angießen und diesen auch um die Hälfte einkochen lassen.
Stark einkochen und evtl. mit dem Rest der Glasur abschmecken.
Mit dem Curte-franca-Wein ablöschen, ihn fast völlig einkochen.
Dort hieß es, Wolfgang Grams, damals tödlich getroffen, habe in seinem Privatleben Marmelade eingekocht und Liebeslieder geschrieben.
Erneut mit 1/2 l Wasser befeuchten und wieder einkochen lassen.
Dann Tomatenmark dazu und kräftig umrühren, mit dem Rotwein ablöschen und einkochen lassen, bis der Rotwein fast verschwunden ist.
Wenig salzen, das gefilterte Einweichwasser nach und nach dazugießen und einkochen, mit Portwein und Sahne verfeinern.
Zur Feier des Tages machte ich eins der Gläser mit Fleisch auf, die ich eingekocht hatte.
Wortbildungen
- eingekocht
- Einkochen
- einkochend
- Einkochglas
- Einkochtopf
- Einkochzeit
Übergeordnete Begriffe
Übersetzungen
- Englisch: boil down
- Französisch:
- réduire
- épaissir
- Italienisch:
- sciroppare
- restringere
- Katalanisch:
- enllaunar
- reduir
- Kroatisch:
- ukuhati
- ukuhavati
- upariti
- Niederländisch:
- inkoken
- wecken
- inmaken
- verdikken
- Portugiesisch:
- fazer conserva
- concentrar-se fervendo
- espessar fervendo
- Russisch: консервировать
- Schwedisch:
- konservera
- sylta
- inkoka
- koka in
- lura i
- Spanisch:
- cocer en almíbar
- espesarse
Wortaufbau
Das dreisilbige Verb einkochen besteht aus neun Buchstaben und setzt sich wie folgt zusammen: 2 × E, 2 × N, 1 × C, 1 × H, 1 × I, 1 × K & 1 × O
- Vokale: 2 × E, 1 × I, 1 × O
- Konsonanten: 2 × N, 1 × C, 1 × H, 1 × K
Eine Worttrennung ist nach dem ersten N und O möglich.
Das Alphagramm von einkochen lautet: CEEHIKNNO
Buchstabiertafel
Entsprechend der deutschen Buchstabiertafel für Wirtschaft und Verwaltung (DIN 5009:2022-06) wird das Wort folgendermaßen buchstabiert:
- Essen
- Ingelheim
- Nürnberg
- Köln
- Offenbach
- Chemnitz
- Hamburg
- Essen
- Nürnberg
In Deutschland ebenfalls geläufig ist die Buchstabierung nach dem postalischen Buchstabieralphabet von 1950:
- Emil
- Ida
- Nordpol
- Kaufmann
- Otto
- Cäsar
- Heinreich
- Emil
- Nordpol
International ist das englischssprachige ICAO-Alphabet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) anerkannt:
- Echo
- India
- November
- Kilo
- Oscar
- Charlie
- Hotel
- Echo
- November
Heute vorwiegend nur noch als Funkfeuer in der Luft- und Schifffahrt gebräuchlich ist der Morsecode (auch Morsealphabet oder Morsezeichen genannt):
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Scrabble
Beim Scrabble gibt es 17 Punkte für das Wort.
Bitte jedoch stets das offizielle Scrabble-Regelwerk (z. B. zu Vor- und Nachsilben) beachten!
Worthäufigkeit
Das Tuwort einkochen kam im letzten Jahr selten in deutschsprachigen Texten vor. Die Worthäufigkeit ist ungefähr gleichbleibend. Dies hat eine Auswertung mehrerer Millionen Beispielsätze ergeben.
Vorkommnisse im Sprachwörterbuch
- Chutney:
- ein Gericht aus der indischen Küche: süß-saure oder süß-scharfe Soße aus zerkleinertem Obst und/oder Gemüse, das zusammen mit Gewürzen ähnlich wie Marmelade eingekocht wird
- versulzen:
- mit Salzbrühe einkochen
Buchtitel
- 399 x einlegen und einkochen
- Einfach nachhaltig einkochen, einmachen und fermentieren – Der Umwelt zuliebe
- Fleisch einkochen
- Hausgemacht & eingekocht
- Konflikte einkochen