Milchsäure
Substantiv (Nomen), feminin (weiblich)
Aussprache
Silbentrennung
Definition bzw. Bedeutung
Chemie: Carbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Gruppe.
Begriffsursprung
Abkürzung
- E 270
Deklination (Fälle)
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | die Milchsäure | die Milchsäuren |
| Genitiv | die Milchsäure | der Milchsäuren |
| Dativ | der Milchsäure | den Milchsäuren |
| Akkusativ | die Milchsäure | die Milchsäuren |
Anderes Wort für Milchsäure (Synonyme)
- 2-Hydroxypropansäure:
- Chemie, fachsprachlich: für die Milchsäure
- 2-Hydroxypropionsäure
Beispielsätze
Die Milchsäure wird im Stoffwechsel durch Vergärung verschiedener Zucker gebildet.
Milchsäure kommt im Schweiß, Blut, im Muskelserum, der Niere, Galle und im Speichel vor.
Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft
Je nach verwendeter Bakterienkultur überwiegt in Lebensmitteln der Anteil rechts- oder linksdrehender Milchsäure.
Technologie zeichnet sich durch eine besonders effiziente und ressourcenschonende Umwandlung von Milchsäure zu PLA aus.
Die Fabrik verfüge über einen einzigartigen „Kimchi-Analysten“, der den richtigen Salzgehalt und Milchsäure überprüfe.
Den Import von mit Milchsäure gereinigtem Rindfleisch etwa hat die EU schon im Vorfeld der Verhandlungen zugelassen.
Dabei gibt es Mückenarten, die eher auf Milchsäure fliegen, andere hingegen mehr auf schweißiges Ammoniak oder verschiedene Fettsäuren.
Teilweise wird zwischen den Läufen einer Einheit das Laktat (Milchsäure im Blut) gemessen.
Bei der Gärung ist der Zuckerabbau damit beendet - die bei der Glykolyse anfallenden Produkte werden zu Milchsäure umgewandelt.
Sie bauen Zucker zu Milchsäure ab und gewinnen dabei selbst Energie.
Der Schönheitschirurg sagt, wie Milchsäure gegen Falten helfen soll.
Dabei handelt es sich unter anderem um Zucker in verschiedenen Formen sowie Kakao, Lakritze, Milchsäure oder Honig.
Andere Stämme verrichten ihre Arbeit bei anderen Temperaturen und produzieren dabei unterschiedliche Mengen von Milchsäure.
Schuster-Woldan greift nach dem nächsten Produkt: "Von rechts- und linksdrehenden Milchsäuren haben Sie sicher gehört, oder?"
Bei solch optimalen Bedingungen vermehren sie sich besonders schnell und vergären dabei Milchzucker (Laktose) zu Milchsäure (Laktat).
Der biochemische Marker, den sich die Physiologen vorgenommen haben, ist aus der Sportmedizin wohlbekannt: Milchsäure (Laktat).
Die Milchsäure fällt dabei als Zwischenprodukt an, das abgebaut wird, wenn wieder hinreichend Sauerstoff zur Verfügung steht.
Wortbildungen
- Milchsäureester
- Milchsäuregärung
Übergeordnete Begriffe
Untergeordnete Begriffe
- D-Milchsäure
- L-Milchsäure
Übersetzungen
- Bosnisch: mliječna kiselina (weiblich)
- Chinesisch: 乳酸 (rǔ suān)
- Dänisch: mælkesyre
- Englisch: lactic acid
- Färöisch: mjólkarsýra (weiblich)
- Finnisch: maitohappo
- Französisch: acide lactique (männlich)
- Isländisch: mjólkursýra (weiblich)
- Italienisch: acido lattico (männlich)
- Lettisch: pienskābe
- Mazedonisch: млечна киселина (mlečna kiselina) (weiblich)
- Neugriechisch: γαλακτικό οξύ
- Niederländisch: melkzuur (sächlich)
- Polnisch: kwas mlekowy
- Portugiesisch: ácido lactico (männlich)
- Russisch: молочная кислота (weiblich)
- Schwedisch: mjölksyra
- Serbisch: млечна киселина (mlečna kiselina) (weiblich)
- Serbokroatisch:
- млечна киселина (mlečna kiselina) (weiblich)
- млијечна киселина (mliječna kiselina) (weiblich)
- Slowakisch: kyselina mliečna (weiblich)
- Slowenisch: mlečna kislina (weiblich)
- Spanisch: ácido láctico (männlich)
- Weißrussisch: малочная кіслата (maločnaja kislata) (weiblich)
Wortaufbau
Das dreisilbige Isogramm Milchsäure besteht aus zehn Buchstaben und setzt sich wie folgt zusammen: 1 × Ä, 1 × C, 1 × E, 1 × H, 1 × I, 1 × L, 1 × M, 1 × R, 1 × S & 1 × U
- Vokale: 1 × Ä, 1 × E, 1 × I, 1 × U
- Konsonanten: 1 × C, 1 × H, 1 × L, 1 × M, 1 × R, 1 × S
- Umlaute: 1 × Ä
Eine Worttrennung ist nach dem H und U möglich. Im Plural Milchsäuren an gleicher Stelle.
Das Alphagramm von Milchsäure lautet: ÄCEHILMRSU
Buchstabiertafel
Entsprechend der deutschen Buchstabiertafel für Wirtschaft und Verwaltung (DIN 5009:2022-06) wird das Substantiv folgendermaßen buchstabiert:
- München
- Ingelheim
- Leipzig
- Chemnitz
- Hamburg
- Salzwedel
- Umlaut-Aachen
- Unna
- Rostock
- Essen
In Deutschland ebenfalls geläufig ist die Buchstabierung nach dem postalischen Buchstabieralphabet von 1950:
- Martha
- Ida
- Ludwig
- Cäsar
- Heinreich
- Samuel
- Ärger
- Ulrich
- Richard
- Emil
International ist das englischssprachige ICAO-Alphabet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) anerkannt:
- Mike
- India
- Lima
- Charlie
- Hotel
- Sierra
- Alfa
- Echo
- Uniform
- Romeo
- Echo
Heute vorwiegend nur noch als Funkfeuer in der Luft- und Schifffahrt gebräuchlich ist der Morsecode (auch Morsealphabet oder Morsezeichen genannt):
- ▄▄▄▄ ▄▄▄▄
- ▄ ▄
- ▄ ▄▄▄▄ ▄ ▄
- ▄▄▄▄ ▄ ▄▄▄▄ ▄
- ▄ ▄ ▄ ▄
- ▄ ▄ ▄
- ▄ ▄▄▄▄ ▄ ▄▄▄▄
- ▄ ▄ ▄▄▄▄
- ▄ ▄▄▄▄ ▄
- ▄
Scrabble
Beim Scrabble gibt es 22 Punkte für das Wort Milchsäure (Singular) bzw. 23 Punkte für Milchsäuren (Plural).
Bitte jedoch stets das offizielle Scrabble-Regelwerk (z. B. zu Vor- und Nachsilben) beachten!
Worthäufigkeit
Das Nomen Milchsäure kam im letzten Jahr selten in deutschsprachigen Texten vor. Die Worthäufigkeit ist ungefähr gleichbleibend. Dies hat eine Auswertung mehrerer Millionen Beispielsätze ergeben.
Vorkommnisse im Sprachwörterbuch
- gären:
- sich als organisches Material unter Luftabschluss, insbesondere mit Entstehung von Alkohol oder Milchsäure zersetzen
- Lactat:
- Salz, das das Anion der Milchsäure enthält
- Laktat:
- Chemie: Salz, das das Anion der Milchsäure enthält
- Laktatazidose:
- Medizin: Störung des Säure-Basen-Haushalts mit niedrigem pH-Wert durch eine erhöhte Konzentration an Milchsäure
- Milchsäureester:
- Ester der Milchsäure
- vergären:
- von organischem Material, speziell Zucker: anaerob zu Alkohol oder Milchsäure umgewandelt werden