Küchengarn

Substantiv (Nomen), Neutrum (sächlich)

Aussprache

Lautschrift (IPA): [ˈkʏçn̩ˌɡaʁn]  

Silbentrennung

Kü‧chen‧garn (Mehrzahl: Kü‧chen‧gar‧ne)

Definition bzw. Bedeutung

Lebensmittelechte Schnur aus Baumwolle, mit der Speisen vor dem Garen in Form gebracht und gehalten werden (etwa bei Rollbraten, Rouladen, Geflügel).

Begriffsursprung

Determinativkompositum aus den Substantiven Küche und Garn mit dem Fugenelement -n.

Deklination (Fälle)

SingularPlural
Nominativdas Küchengarndie Küchengarne
Genitivdes Küchengarnes/​Küchengarnsder Küchengarne
Dativdem Küchengarnden Küchengarnen
Akkusativdas Küchengarndie Küchengarne

Beispielsätze

  • Klappen Sie schließlich das offene Ende nach unten und schnüren dann mit dem Küchengarn ein Päckchen.

  • Schulter mit Küchengarn so zusammenwickeln oder -nähen, daß die Füllung in der Schulter bleibt und nicht vorzeitig im Bräter schwarz brennt.

Übergeordnete Begriffe

Übersetzungen

  • Französisch:
    • ficelle de cuisine (weiblich)
    • fil de cuisine (männlich)

Wortaufbau

Das dreisilbige Substantiv Kü­chen­garn be­steht aus zehn Buch­sta­ben und setzt sich wie folgt zu­sammen: 2 × N, 1 × A, 1 × C, 1 × E, 1 × G, 1 × H, 1 × K, 1 × R & 1 × Ü

  • Vokale: 1 × A, 1 × E, 1 × Ü
  • Konsonanten: 2 × N, 1 × C, 1 × G, 1 × H, 1 × K, 1 × R
  • Umlaute: 1 × Ü

Eine Worttrennung ist nach dem Ü und ers­ten N mög­lich. Im Plu­ral Kü­chen­gar­ne zu­dem nach dem R.

Das Alphagramm von Kü­chen­garn lautet: ACEGHKNNRÜ

Buchstabiertafel

Entsprechend der deut­schen Buch­sta­bier­ta­fel für Wirt­schaft und Ver­wal­tung (DIN 5009:​2022-06) wird das Wort fol­gen­der­maßen buch­sta­biert:

  1. Köln
  2. Umlaut-Unna
  3. Chem­nitz
  4. Ham­burg
  5. Essen
  6. Nürn­berg
  7. Gos­lar
  8. Aachen
  9. Ros­tock
  10. Nürn­berg

In Deutschland ebenfalls ge­läufig ist die Buch­sta­bie­rung nach dem pos­ta­li­schen Buch­sta­bier­al­pha­bet von 1950:

  1. Kauf­mann
  2. Über­mut
  3. Cäsar
  4. Hein­reich
  5. Emil
  6. Nord­pol
  7. Gus­tav
  8. Anton
  9. Richard
  10. Nord­pol

International ist das eng­lischs­spra­chige ICAO-Alpha­bet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) an­er­kannt:

  1. Kilo
  2. Uni­form
  3. Echo
  4. Char­lie
  5. Hotel
  6. Echo
  7. Novem­ber
  8. Golf
  9. Alfa
  10. Romeo
  11. Novem­ber

Heute vorwiegend nur noch als Funk­feuer in der Luft- und Schiff­fahrt ge­bräuch­lich ist der Mor­se­code (auch Mor­se­al­pha­bet oder Mor­se­zei­chen genannt):

  1. ▄▄▄▄ ▄ ▄▄▄▄
  2. ▄ ▄ ▄▄▄▄ ▄▄▄▄
  3. ▄▄▄▄ ▄ ▄▄▄▄ ▄
  4. ▄ ▄ ▄ ▄
  5. ▄
  6. ▄▄▄▄ ▄
  7. ▄▄▄▄ ▄▄▄▄ ▄
  8. ▄ ▄▄▄▄
  9. ▄ ▄▄▄▄ ▄
  10. ▄▄▄▄ ▄

Scrabble

Beim Scrabble gibt es 23 Punkte für das Wort Kü­chen­garn (Sin­gu­lar) bzw. 24 Punkte für Kü­chen­gar­ne (Plural).

Küchengarn

Bitte je­doch stets das offi­zielle Scrabble-Regel­werk (z. B. zu Vor- und Nach­silben) beachten!

Worthäufigkeit

Das Nomen Kü­chen­garn kam im letz­ten Jahr äußerst sel­ten in deutsch­spra­chi­gen Tex­ten vor. Dies hat eine Aus­wer­tung meh­re­rer Mil­lio­nen Bei­spiel­sätze ergeben.

Vorkommnisse im Sprachwörterbuch

bri­die­ren:
Fleisch, Geflügel oder Fisch vor dem Garen mit Hilfsmitteln wie Stäbchen, Nadeln, Küchengarn in Form bringen
Kalbs­roll­bra­ten:
zu einem kompakten Stück aufgerolltes Kalbfleisch, dessen Form vor dem Garen mit Küchengarn oder einem Netz fixiert (bridiert) wird
Roll­bra­ten:
zu einem kompakten Stück aufgerolltes Fleisch, dessen Form vor dem Garen mit Küchengarn oder einem Netz fixiert (bridiert) wird
Quellen:
  1. [Allgemeine Datenbasis] Wiktionary-Autoren: Küchengarn. In: Wiktionary – Das freie Wörterbuch, 2022, [online] de.wiktionary.org, CC BY-SA 3.0
  2. [Newskorpus] D. Goldhahn, T. Eckart & U. Quasthoff: Building Large Monolingual Dictionaries at the Leipzig Corpora Collection: From 100 to 200 Languages. In: Proceedings of the 8th International Language Resources and Evaluation (LREC'12), 2012, CC BY 4.0
  1. berliner-kurier.de, 12.12.2022
  2. TAZ 1996