Amuse-Bouche

Substantiv (Nomen), Neutrum (sächlich)

Aussprache

Lautschrift (IPA): [amyːzˈbuːʃ]  

Definition bzw. Bedeutung

Kleine Speise, die in gehobenen Restaurants (unverlangt) noch vor der Vorspeise serviert wird.

Deklination (Fälle)

SingularPlural
Nominativdas Amuse-Bouchedie Amuse-Bouches/​Amuse-Bouche
Genitivdes Amuse-Bouches/​Amuse-Boucheder Amuse-Bouches/​Amuse-Bouche
Dativdem Amuse-Boucheden Amuse-Bouches/​Amuse-Bouche
Akkusativdas Amuse-Bouchedie Amuse-Bouches/​Amuse-Bouche

Anderes Wort für Amuse-Bouche (Synonyme)

Amuse-Gueule (geh., franz.):
kleine Speise, die in gehobenen Restaurants (unverlangt) noch vor der Vorspeise serviert wird
Appetithäppchen
Appetizer (engl.):
Gastronomie: eine kleine appetitanregende Vorspeise oder ein appetitanregendes Getränk
Pharmazie: ein appetitanregendes Mittel
Canapé (franz.)
Gruß aus der Küche
Häppchen:
kleiner Happen, ein mundgerecht portioniertes Stück Nahrung
kleiner Teil einer Gesamtheit
Kanapee:
gepolstertes Sitz- oder Liegemöbelstück für mindestens 2 Personen
mundgerecht serviertes Häppchen aus belegtem Brot oder Crackern
Mise-en-Bouche (franz.)
Vorspeise:
erster und einführender Gang einer Mahlzeit mit mehreren Gängen

Beispielsätze

  • Zuvor erhielt sein Tischnachbar schon ein Amuse Bouche und einen Salatteller serviert.

  • Deshalb empfiehlt es sich, eine kleine Vorspeise oder ein Amuse-Bouche zusammen mit einem Aperitif vorzubereiten.

  • Monte Carlo im kühlen April war das Amuse-Bouche auf roter Erde.

Übergeordnete Begriffe

Übersetzungen

Was reimt sich auf Amuse-Bouche?

Wortaufbau

Das Substantiv Amuse-Bouche be­steht aus elf Buch­sta­ben sowie einem Binde­strich und setzt sich wie folgt zu­sammen: 2 × E, 2 × U, 1 × A, 1 × B, 1 × C, 1 × H, 1 × M, 1 × O & 1 × S

  • Vokale: 2 × E, 2 × U, 1 × A, 1 × O
  • Konsonanten: 1 × B, 1 × C, 1 × H, 1 × M, 1 × S

Das Alphagramm von Amuse-Bouche lautet: ABCEEHMOSUU

Buchstabiertafel

Entsprechend der deut­schen Buch­sta­bier­ta­fel für Wirt­schaft und Ver­wal­tung (DIN 5009:​2022-06) wird das Wort fol­gen­der­maßen buch­sta­biert:

  1. Aachen
  2. Mün­chen
  3. Unna
  4. Salz­wedel
  5. Essen
  6. Binde­strich
  7. Ber­lin
  8. Offen­bach
  9. Unna
  10. Chem­nitz
  11. Ham­burg
  12. Essen

In Deutschland ebenfalls ge­läufig ist die Buch­sta­bie­rung nach dem pos­ta­li­schen Buch­sta­bier­al­pha­bet von 1950:

  1. Anton
  2. Martha
  3. Ulrich
  4. Samuel
  5. Emil
  6. Binde­strich
  7. Berta
  8. Otto
  9. Ulrich
  10. Cäsar
  11. Hein­reich
  12. Emil

International ist das eng­lischs­spra­chige ICAO-Alpha­bet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) an­er­kannt:

  1. Alfa
  2. Mike
  3. Uni­form
  4. Sierra
  5. Echo
  6. hyphen
  7. Bravo
  8. Oscar
  9. Uni­form
  10. Char­lie
  11. Hotel
  12. Echo

Heute vorwiegend nur noch als Funk­feuer in der Luft- und Schiff­fahrt ge­bräuch­lich ist der Mor­se­code (auch Mor­se­al­pha­bet oder Mor­se­zei­chen genannt):

  1. ▄ ▄▄▄▄
  2. ▄▄▄▄ ▄▄▄▄
  3. ▄ ▄ ▄▄▄▄
  4. ▄ ▄ ▄
  5. ▄
  6. ▄▄▄▄ ▄ ▄ ▄ ▄ ▄▄▄▄
  7. ▄▄▄▄ ▄ ▄ ▄
  8. ▄▄▄▄ ▄▄▄▄ ▄▄▄▄
  9. ▄ ▄ ▄▄▄▄
  10. ▄▄▄▄ ▄ ▄▄▄▄ ▄
  11. ▄ ▄ ▄ ▄
  12. ▄

Scrabble

Das Wort enthält beim Scrabble unzulässige Sonderzeichen und ist daher nicht erlaubt.

Worthäufigkeit

Das Nomen Amuse-Bouche kam im letz­ten Jahr sel­ten in deutsch­spra­chi­gen Tex­ten vor. Die Wort­häu­fig­keit ist un­ge­fähr gleich­blei­bend. Dies hat eine Aus­wer­tung meh­re­rer Mil­lio­nen Bei­spiel­sätze ergeben.

Quellen:
  1. [Allgemeine Datenbasis] Wiktionary-Autoren: Amuse-Bouche. In: Wiktionary – Das freie Wörterbuch, 2022, [online] de.wiktionary.org, CC BY-SA 3.0
  2. [Thesaurus] OpenThesaurus-User: Amuse-Bouche. In: OpenThesaurus – Das freie Wörterbuch für Synonyme, 2023, [online] openthesaurus.de, CC BY-SA 4.0
  3. [Newskorpus] D. Goldhahn, T. Eckart & U. Quasthoff: Building Large Monolingual Dictionaries at the Leipzig Corpora Collection: From 100 to 200 Languages. In: Proceedings of the 8th International Language Resources and Evaluation (LREC'12), 2012, CC BY 4.0
  1. luzernerzeitung.ch, 24.12.2022
  2. welt.de, 13.02.2018
  3. nzz.ch, 07.05.2012