gratinieren

Verb (Tunwort)

Aussprache

Lautschrift (IPA): [ɡʁatiˈniːʁən]

Silbentrennung

gratinieren

Definition bzw. Bedeutung

Etwas kurz und oberflächlich backen.

Konjugation

  • Präsens: gratiniere, du gratinierst, er/sie/es gra­ti­niert
  • Präteritum: ich gra­ti­nier­te
  • Konjunktiv II: ich gra­ti­nier­te
  • Imperativ: gratinier/​gratiniere! (Einzahl), gra­ti­niert! (Mehrzahl)
  • Partizip II: gra­ti­niert
  • Hilfsverb: haben

Anderes Wort für gra­ti­nie­ren (Synonyme)

überbacken:
etwas kurz, oberflächlich backen, meist mit einer bestimmten Zutat (zum Beispiel Käse) bedeckt
überkrusten

Beispielsätze

Der Auflauf wird im Ofen gratiniert, bis der Käse beginnt braun zu werden.

Praktische Beispiele aus der Medienlandschaft

  • Aber bei einem gesetzten Essen würde ich sie nie lose, angebraten oder mit Käse gratiniert servieren.

  • Man kann ihn roh – etwa mit Dip-Saucen oder im Salat – essen oder kochen, gratinieren, frittieren oder dämpfen.

  • Die Bierzwiebelsuppe in Teller geben und jeweils ein Stück gratinierte Brotwürfel darauf legen, sofort servieren.

  • Im Nebenraum wird mit Haselnüssen gratinierte Jakobsmuschel serviert.

  • Eine gratinierte Auster geht ja noch, die kann ich zur Not mal essen.

  • Dagegen erscheinen seine Obsttorteletts mit warmem Sabayon schon fast wie Hausmannskost, obwohl sie abschließend gratiniert werden.

  • Probieren Sie den Steinbutt, auf den Punkt gegart, der mit Ochsenmark gratiniert und mit getrüffelten Kartoffeln serviert wird.

  • Im heißen Ofen so lange gratinieren, bis die Tomaten sichtbar hitzegeschädigt sind.

Übersetzungen

Was reimt sich auf gra­ti­nie­ren?

Anagramme

Wortaufbau

Das viersilbige Verb gra­ti­nie­ren be­steht aus elf Buch­sta­ben und setzt sich wie folgt zu­sammen: 2 × E, 2 × I, 2 × N, 2 × R, 1 × A, 1 × G & 1 × T

  • Vokale: 2 × E, 2 × I, 1 × A
  • Konsonanten: 2 × N, 2 × R, 1 × G, 1 × T

Eine Worttrennung ist nach dem A, ers­ten I und ers­ten E mög­lich.

Das Alphagramm von gra­ti­nie­ren lautet: AEEGIINNRRT

Buchstabiertafel

Entsprechend der deut­schen Buch­sta­bier­ta­fel für Wirt­schaft und Ver­wal­tung (DIN 5009:​2022-06) wird das Wort fol­gen­der­maßen buch­sta­biert:

  1. Gos­lar
  2. Ros­tock
  3. Aachen
  4. Tü­bin­gen
  5. Ingel­heim
  6. Nürn­berg
  7. Ingel­heim
  8. Essen
  9. Ros­tock
  10. Essen
  11. Nürn­berg

In Deutschland ebenfalls ge­läufig ist die Buch­sta­bie­rung nach dem pos­ta­li­schen Buch­sta­bier­al­pha­bet von 1950:

  1. Gus­tav
  2. Richard
  3. Anton
  4. Theo­dor
  5. Ida
  6. Nord­pol
  7. Ida
  8. Emil
  9. Richard
  10. Emil
  11. Nord­pol

International ist das eng­lischs­spra­chige ICAO-Alpha­bet (kein „ẞ“ und keine Umlaute) an­er­kannt:

  1. Golf
  2. Romeo
  3. Alfa
  4. Tango
  5. India
  6. Novem­ber
  7. India
  8. Echo
  9. Romeo
  10. Echo
  11. Novem­ber

Heute vorwiegend nur noch als Funk­feuer in der Luft- und Schiff­fahrt ge­bräuch­lich ist der Mor­se­code (auch Mor­se­al­pha­bet oder Mor­se­zei­chen genannt):

  1. ▄▄▄▄ ▄▄▄▄ ▄
  2. ▄ ▄▄▄▄ ▄
  3. ▄ ▄▄▄▄
  4. ▄▄▄▄
  5. ▄ ▄
  6. ▄▄▄▄ ▄
  7. ▄ ▄
  8. ▄ ▄▄▄▄ ▄
  9. ▄▄▄▄ ▄

Scrabble

Beim Scrabble gibt es 12 Punkte für das Wort.

gratinieren

Bitte je­doch stets das offi­zielle Scrabble-Regel­werk (z. B. zu Vor- und Nach­silben) beachten!

Worthäufigkeit

Das Tu­wort gra­ti­nie­ren kam im letz­ten Jahr sel­ten in deutsch­spra­chi­gen Tex­ten vor. Dies hat eine Aus­wer­tung meh­re­rer Mil­lio­nen Bei­spiel­sätze ergeben.

Vorkommnisse im Sprachwörterbuch

Pa­la­t­schin­ke:
ein Pfannkuchen, der manchmal gefüllt wird und in gefüllter Form auch zusätzlich gratiniert werden kann
Quellen:
  1. [Allgemeine Datenbasis] Wiktionary-Autoren: gratinieren. In: Wiktionary – Das freie Wörterbuch, 2022, [online] de.wiktionary.org, CC BY-SA 3.0
  2. [Thesaurus] OpenThesaurus-User: gratinieren. In: OpenThesaurus – Das freie Wörterbuch für Synonyme, 2023, [online] openthesaurus.de, CC BY-SA 4.0
  3. [Newskorpus] D. Goldhahn, T. Eckart & U. Quasthoff: Building Large Monolingual Dictionaries at the Leipzig Corpora Collection: From 100 to 200 Languages. In: Proceedings of the 8th International Language Resources and Evaluation (LREC'12), 2012, CC BY 4.0
  1. stern.de, 25.11.2017
  2. verlagshaus-jaumann.de, 23.05.2016
  3. frag-mutti.de, 24.09.2013
  4. Die Zeit (40/2002)
  5. bz, 06.01.2001
  6. Die Zeit (36/2001)
  7. Welt 1999
  8. Die Zeit (32/1998)